豬心當歸湯怎麼做
豬心當歸湯實在為一道不錯的湯,不僅口感上乘,其中更是蘊含了極高的營養價值。所以非常適合日常生活中飲用。可能大家都還只是在飯店喝這種湯,其實這種湯特別簡單易學,我們應該試著自己學著去做。下面我就具體介紹一下豬心當歸湯的做法。
做法:
1. 將豬心切成兩塊,洗淨後再用熱水燙過
2. 蔥、姜洗淨,蔥切段,薑切片。
3. 大蒜去皮洗淨。
4. 將燙過的豬心用6杯水煮,去除泡沫和浮油,放半條蔥條、少許姜及大蒜,再放浸好的黑豆,以文火煮1小時。
5. 當歸另外用2杯水煮成1杯,再放入豬心湯內。
6. 最後放入浸好去蒂的香菇,用中火煮半小時便可。
功效:
豬心:豬心富含多種營養成份,對加強心肌營養,增強心肌收縮力有很大的作用,適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢之人、精神分裂症、癲痛、癔病者食用;豬心膽固醇含量偏高,高膽固醇血癥者應忌食。 黑豆:黑豆營養全面,含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質,具有消腫下氣,潤肺燥熱,活血利水,祛風解毒,補血安神,明目健脾,益肝腎之陰的作用;用於水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痺痙攣、產後風疼、可解藥毒,制風熱而止盜汗,烏髮黑髮以及延年益壽的功能。
以上內容為我們詳細介紹了豬心當歸湯的做法,我們可以嘗試著自己去做一做,嚐嚐自己親手煮的湯,味道肯定是不一樣的,可以去試試哈!
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