木瓜生魚湯的做法
作為漢族比較典型的餚,木瓜生魚湯是粵菜系中的一種。因為木瓜生魚湯性質平和,受到了很多人的喜愛和歡迎,特別是在天氣乾燥的季節裡,木瓜生魚湯可以發揮木瓜改善肌膚乾燥的功效,並且補充多種維生素和蛋白質。下面咱們就來詳細介紹一下木瓜生魚湯的做法,希望大家喜歡。
木瓜生魚湯性質平和,適合大部分人飲用,特別是在乾燥的季節。木瓜本身性質平中帶潤,是一種極為滋潤的水果,含有豐富的維他命A,用它煲湯能改善肌膚乾燥的情況;而生魚則具有較多蛋白質,營養豐富,配合起來是一個滋潤養顏的湯水。
做法一
材料
木瓜、生魚、紅棗
做法
1.木瓜去皮、去子,洗淨後切成大塊;紅棗洗淨去核;生魚切片。
2.燒滾適量的清水,放入所有材料,用大火燒滾後改用慢火煲約兩小時即可。
3做法二
食材
主料
配料
油適量
鹽適量
耗時
製作時間半小時-1小時
做法
生魚切成一節一節,木瓜切塊,枸杞少許、姜一塊;
煎鍋少許油燒熱,擺下生魚翻煎;
湯鍋煮沸水,倒下煎好的生魚和姜;
煮到水開後,去掉湯表面上的浮沫,慢火煮20分鐘;
倒下木瓜一起煮半小時;
關火前,撒入枸杞,下鹽調味即可;
注意事項
枸杞不能久煮,久煮會把湯變酸,所以一般都是出鍋前撒入為最佳。
上面就是對木瓜生魚湯做法的介紹,大家應該可以學會。木瓜和魚都是營養豐富,並且具有多種功效的食材,兩者能夠完美的結合,不僅可以讓大家吃到可口的菜餚,關鍵是具有的多種功效,使大家大受裨益,非常有必要學習一下木瓜生魚湯的做法。
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