夏季飲品雪梨瘦肉湯的做法
夏季到來,又是到了水果豐收的一個季節。這個時候市面上的水果還有蔬菜真的是數不勝數。而這個時候我們將各種食物放在一起做一個湯也是不錯的。像是水果跟肉我們也可以結合到一起做出不一樣的水果湯。雪梨瘦肉湯就是一個很不錯的選擇。那麼雪梨瘦肉湯要怎麼做才能更美味呢?
枇杷果實及葉有抑制流感病毒作用,常吃可以預防四時感冒。枇杷富含粗纖維及礦物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白質、6.6克碳水化合物,並且含有維生素B1和維生素C,是很有效的減肥果品。
枇杷有點點酸味,放入雪梨一起煲湯,能令到湯水清甜又能潤肺。雪梨中含有豐富的B族維生素,能保護心臟,減輕疲勞,增強心肌活力,降低血壓,雪梨所含的配糖體及鞣酸等成分,能祛痰止咳,對咽喉有養護作用;雪梨有較多糖類物質和多種維生素,易被人體吸收,增進食慾,對肝臟具有保護作用;胃護肝增進食慾,對肝臟具有保護作用;雪梨中的果膠含量很高,有助於消化、通利大便。促進胃腸蠕動中的果膠含量很高,有助於消化、通利大便。
【雪梨枇杷瘦肉湯】清甜可口,能潤肺止咳、止渴和增進食慾的功效。
食材:雪梨2個,枇杷500克,百合30克,無花果3顆,豬瘦肉300克,鹽3克。
做法:
1、準備食材:百合用清水浸泡片刻,雪梨削皮切塊,枇杷去皮去核切小塊,豬瘦肉切小
塊。
2、煮沸水後放入準備好的所有食材,用中小火煲1小時。
3、關火前放入少許食鹽即可。
雪梨瘦肉湯的做法
材料:太子參30克、麥冬15克、南杏30克、雪梨4個、豬瘦肉500克、生薑2~3片。
烹製:
1、太子參、麥冬、南杏洗淨,稍浸泡;雪梨連皮洗淨,切為4塊,去核;
2、豬瘦肉洗淨,整塊不用刀切。
3、一起與生薑放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量),先武火煲沸後改文火煲2個小時,調入適量食鹽和生油便可。
4、此量可供3~4人用,豬瘦肉可撈起拌入醬油佐餐用。
雪梨瘦肉湯真的是非常的非常的美味,做出來的湯不僅有水果的味道,更是有肉的鮮味。裡面的營養物質也很多,所以對身體是很不錯的。相信只要是喝過一次的人,肯定會深深的愛上這個味道。所以趕緊學會做出雪梨瘦肉湯的步驟吧,做出美味的食物跟最親愛家裡人一起分享。
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