薏米骨頭湯怎麼做
最近去朋友家做客,朋友準備了很多好吃的菜和好喝的湯,其中有一例湯特別好喝,就是薏米骨頭湯,這個湯特別好喝,香噴噴的,而且非常有口感,大家可以嘗試一下,今天就來為大家分享一下這例湯的做法.
方法一主料:豬骨頭300g 薏米50g
輔料:料酒適量 鹽適量 姜適量 蔥適量
步驟準備好食材薏米漂淨,浸泡一下.骨頭漂淨,焯一下,撈出漂淨.取自動鍋,放入骨頭,加滿清水放入薏米放姜片,蔥結.放適量米酒蓋蓋子,按“骨頭”鍵煮2個鐘頭.撈去蔥結,加些鹽調味,撒些蔥花即可.
食材
方法二:主料薏米200g豬脊骨250g輔料香菜適量鹽適量
步驟薏米淘淨後,用涼水浸泡4個小時左右豬脊骨剁小,洗淨涼水入鍋,焯水.將薏米倒入高壓鍋內,一次性加入適量的清水焯過水的豬骨,再用清水洗幹加入到高壓鍋中
.蓋蓋,大火煮至高壓鍋出氣.改中小火慢煲30分鐘左右.揭蓋,下適量的鹽調味撒入在煮一會即可
看到這個湯是不是很簡單呢而且這道湯的營養價值很大,裡面的骨頭湯真的很鮮美,而且這湯可以作為補身子的湯,當我們的身子虛弱的時候可以用來補身子,另外還可以作為生完孩子的媽媽們坐月子的時候的大補湯,真的很能讓人恢復過來,使人有能量.
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