土豆蘿蔔湯的做法
土豆含有澱粉很高,對土豆在使用上都是可以根據自己需求進行,有很多人會使用土豆製作澱粉和土豆粉,因此土豆的使用比較廣泛,那土豆在製作佳餚上,也是有很多選擇,常見就是土豆蘿蔔湯,土豆和蘿蔔搭配一起製作佳餚,使得在營養成分有很多營養元素,對身體營養補充可以達到很好效果。
土豆蘿蔔湯的做法:
主料:土豆(黃皮)400克
輔料:胡蘿蔔250克
調料:香菜3克,鹽5克,味精2克
土豆胡蘿蔔湯的做法:
1. 土豆削皮洗淨,切成滾刀塊;
2. 胡蘿蔔去皮洗淨,切成滾刀塊;
3. 香菜擇洗乾淨,切成末;
4. 湯鍋置大火上,放入適量的水,加入香菜煮沸;
5. 煮半小時後,將土豆、胡蘿蔔撈出;
6. 用粗羅將土豆、胡蘿蔔過成細泥;
7. 把菜泥倒入鍋中混勻,然後放精鹽、味精調好口味即成。
健康提示
1. 土豆,又名馬鈴薯,為茄科植物馬鈴薯的塊根,既可作主食,又可當蔬菜,營養豐富,味甘、性平,有和胃調中,健脾益氣之功效。
2. 土豆胡蘿蔔湯以土豆為主料,胡蘿蔔為輔料,功效二者相輔相成,共具和胃調中,健脾益氣之效,適用於治療胃及十二指腸潰瘍、慢性胃疼、習慣性便祕、面板粗糙、消化不良等症,堪稱脾胃保健湯中的姣姣者。
通過對土豆蘿蔔湯的做法認識,在製作這道佳餚的時候,也是要注意在製作時間上不宜過長,製作的時間過長,會讓蘿蔔的味道改變,而且吃的時候也比較弱,這樣對愛吃清脆蘿蔔的人不會很喜歡吃的。
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