滋補型清雞湯的製作方法
說到雞湯總是讓人口水直流,恨不能美美的來上一碗,而且很多人都知道雞湯是久病之人或產婦食用的最好補品。在普通人眼裡只知道雞湯營養價值非常豐富,如果家裡有人生病剛好或者身體虛弱都想做個雞湯魚湯什麼的補補。但要說會做並且做好卻並不一定是所有人都會的,今天為大家做一道滋補型的清雞湯。
1.材料:琵琶腿2只;,幹香菇6枚;,枸杞子3g;,蔥,薑末各5g;,鹽1茶匙(5g)
2.做法:將幹香菇和枸杞子分別放入小碗中,用溫水泡發,洗淨,瀝乾水分,備用。
3.將琵琶腿洗淨,放入鍋中,加入1000ml涼水,中火燒開後,小心地撇去浮沫,加入泡好的香菇、蔥、薑末,轉小火燉煮30分鐘。
4.將枸杞子放入鍋中,繼續加熱10分鐘,調入鹽,離火,放涼。待雞湯完全放涼後,用勺子小心地將雞湯上面的浮油完全去除乾淨,只留清湯,再次加熱後,即可趁熱食用。
雞湯的做法並不複雜只要處理的乾淨,用砂鍋熬上2個小時,這樣雞肉的營養就能充分的釋放出來,做出來的雞湯味道才夠濃,營養價值才得到體現,滋補型的清雞湯的做法也很簡單,但是在喝的時候先把上面的一層浮油去掉,這樣喝起來就不油膩了。
-
老鴨湯配菜放什麼
老鴨湯是一個很受大家歡迎的美食,而且鴨子還是很適合夏天吃的,所以以這個老鴨湯就是這個時候吃最好了。但怎樣做老鴨湯了?湯品好不好吃,除了火候當然最為重要的要屬食材的搭配了,適宜的食材放到一起煮會有事半功倍的效果的,今天就來說一說老鴨湯配菜放什麼?以及怎麼才...
-
關於玉米燉排骨湯的做法
玉米燉排骨湯的做法相信對於持家的你們來說是比較簡單的吧,它只是需要你們花費一些時間去製作它而以,所以我們建議不會製作玉米燉排骨湯的朋友可以向你們身邊的朋友學習一下。玉米排骨湯這種食物我們在生活中想要製作它就需要將食材全部放進高壓鍋裡面慢燉就可以...
-
銀耳蓮子紅棗百合湯該怎麼做
銀耳含有很多對人體有益的物質,可以滋陰養顏,有助於減肥,可以促進腸胃的蠕動;而蓮子,大家也都非常的熟悉,對我們的身體也有非常多的好處;至於紅棗,是大家再熟悉不過的,可以補氣養血,是非常好的營養保健食品。那麼,三者搭配,銀耳蓮子紅棗百合湯的做法是什麼呢?請看下文!做法1....
-
紅棗豬蹄湯怎麼做才好吃
紅棗也被我們叫做是大棗,紅棗不但可以食用而且還含有豐富的營養,常吃紅棗可以起到很好的保健功效,紅棗有預防癌症和降低血壓的效用,常吃紅棗還可以起到保護肝臟和補血等好處,所以紅棗受到了大家的喜歡,紅棗有很多種吃法,下文我們就來給大家介紹一下紅棗豬蹄湯怎麼做才...