菌菇骨頭湯怎麼做?
用各種各樣的食材與骨頭搭配做湯還是很常見的,不同的食材所具有的營養成分自然也是不一樣的,每個人的口味愛好不同,身體健康狀況存在區別,喝骨頭湯需要達到的養生功效不一樣,就要有不同的製作方法,比方說用菌菇來搭配骨頭還是不錯的,那麼菌菇骨頭湯怎麼做?
做法一:
材料:豬骨(帶些肉的那種),各種菌菇,蔥姜,料酒,鹽,雞精
步驟:
1.洗淨骨頭和菌菇。
2.骨頭放進涼水裡,加料酒煮沸,撇掉浮沫,加入薑片和一點點醋用大火煮半小時再改用小火慢燉,燉一下午。最後下菌菇,等湯開後放蔥和鹽、雞精調味。
做法二:
材料:豬腿骨1根、料酒、蔥段、薑片、菌菇
步驟:
1、豬腿骨一根,剁大塊洗淨,焯水。
2、骨頭塊放進涼水裡,加料酒、蔥段、薑片,煮沸撇去浮沫。
3、把各種菌菇洗淨備用。
4、焯過水的骨頭放入沙鍋一次性加足水,加入薑片和一點點醋用大火煮半小時再改用小火慢燉。
5、骨頭撈出,留下骨頭湯。
6、骨頭湯加入各種菌菇小火燉10分鐘後放香蔥和鹽調味。
7、鮮美的菌菇骨頭湯就做好了。
注意事項:有時間的話使用沙鍋,這樣味道更好且保溫效果好。加入一點點醋能更好的增加鈣的吸收。
營養價值:菌菇類食物富含維生素b群,特別是維生素b1、b2、菸鹼酸、葉酸,能促進代謝,消除疲勞,更能有效保證運動質量。維生素b2能分解脂質,維持肌膚與粘膜的減肥狀態,還能讓新陳代謝順利進行。不吃蛋、奶的素食者可以多從菇類中攝取維生素b2。而葉酸對於預備懷孕的女性和老年人特別重要,並且有助於降低罹患心血管疾病、癌症的風險。
通過上面的介紹,大家對菌菇骨頭湯怎麼做也都心中有數了,在做骨頭湯的時候,對食材的選擇還是不可忽視的,食材要新鮮,才具有更高的營養價值,而且熬湯時時間一定要夠長,各種配料也要缺一不可,才能讓味道更好一些。
-
水餃湯的家常做法
湯的種類比較多,對湯選擇上可以放心進行,湯含有的營養元素較多,喝的時候對身體沒有任何影響,不過對一些油膩的湯要適量選擇,否則對身體會有負擔,水餃湯是很多人喜愛喝的,對水餃湯的做法如何呢,製作這類湯也不是很複雜的,在家裡都是能夠輕鬆製作出來。水餃湯的做法:白菜豬...
-
當歸牛筋湯的做法
隨著生活水平不斷的提高,越來越多的人開始竹只能夠對身體的保養,其中藥膳就是比較受歡迎的一種,它對身體沒有任何的副作用並且還能讓身體變得更加的健康,當歸有很好的補氣養血和提高免疫力以及預防心腦血管疾病的作用,並且當歸能搭配不同的食物進行製作,其中當歸牛筋...
-
麻杏甘石湯介紹
說到了杏甘石湯相信,許多的的朋友們都非常的陌生,並不知道是屬於什麼樣的食物?那麼接下來就是要為大家介紹的麻杏甘石湯的製作方法,都有哪些大家可以一起來嘗試一下。麻杏中含有的成分非常的多,有興趣的朋友一起來了解接下來的這篇文章。麻杏甘石湯出自《傷寒論》,由...
-
番茄花甲湯的做法
在我們的日常生活中最受女性歡迎的食物就是營養價值豐富並且熱量較低的食物,這樣在對身體進行調理的同時還不容易變胖,其中番茄中含有大量的維生素對我們的面板還有很好的改善作用,搭配花甲一起煲湯味道還特別的鮮美,下面一起了解下番茄花甲湯的做法。番茄花甲湯的...