番茄洋芋湯的做法
番茄是我們常常能見到的西紅柿,而洋芋很多人就不知道了,其實洋芋就是土豆。番茄和洋芋可以做出很多的美味,最常見的就是番茄洋芋湯,雖然看著簡單,但是步驟卻需要仔細,這樣才能做出香味撲鼻的好湯來,也能讓自己做出不一樣的美味。番茄洋芋湯的做法有什麼,我們現在馬上了解。
番茄洋芋湯
做法一
1、土豆去皮切小片。
2、洋蔥切小片。
3、鍋熱後放入黃油,小火至黃油完全融化。
4、倒入洋蔥煸炒至出味兒。
5、倒入土豆煸炒。
6、倒入適量淨水,沒過食材即可。煮一會兒,至土豆發軟。
7、關火,用攪拌器攪打成細細的泥兒。直接在鍋裡操縱就可以的,這款是不鏽鋼攪拌頭,耐高溫。
8、直到完全攪成糊糊,很精緻。
9、倒入牛奶(用淡奶油會更香)。
10、燒開,轉小火,邊煮邊攪鍋,留意不要糊鍋底了。
11、倒入鹽、黑胡椒碎、乳酪粉、羅勒葉攪勻,即可關火。
做法二酸菜洋芋湯
1. 雲南醃菜、洋芋洗淨切片備好。
2. 洋芋用清水浸泡防變色,同時用水沖洗可洗去澱粉,以免翻炒時粘鍋。
3. 油熱時,先放入幹辣椒和醃菜,翻炒後放入洋芋
4. 加入開水,小煮一會兒,根據個人喜好,如喜歡生脆口感就少煮,放鹽。
5. 盛盤,美味。
做法三
1、先煮好肉湯。把擇好的胡蘿蔔和蔥切成片,用油或肉湯裡撇出的大油炒一下。
2、土豆切成丁,和炒好的胡蘿蔔、蔥頭一起到煮開的湯裡,加鹽、月桂葉、胡椒,再煮25~30分鐘。湯上桌時撒上茄香芹菜葉。
番茄洋芋湯的做法我們已經瞭解了,番茄可以做出不同的食材,洋芋同樣也可以,所以家庭主婦們可以開發自己的想象,用常見的食材做出不同的美味,在陰冷的天氣中,喝著暖洋洋的番茄洋芋湯,想必是一件最美好的事情了。
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