補血紅棗杞子烏雞湯怎麼做?
補血紅棗杞子烏雞湯是一道最典型的女性保健湯,該湯是具有補血養顏,益精明目等作用,而且,特別適合家庭製作,該湯的製作,材料經濟,操作簡單,燉出來的湯卻是特別的美味可口,不但適合一家大小飲用的,對於身體虛弱或者是面板乾燥的人更是有幫助,那麼,補血紅棗杞子烏雞湯怎麼做呢?我們一起來看看吧。
烏雞的營養價值:與一般雞肉相比,烏雞有10種氨基酸,其蛋白質、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高,而膽固醇和脂肪含量則很少。食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。
下面我們就來看看這道簡單又經濟的枸杞紅棗烏雞湯的做法吧。
步驟閱讀
食材
杞子40克1紅棗20枚1
方法/步驟
>01
將烏雞洗淨,去毛、去內臟,放入沸水中滾5分鐘,撈起,用水洗淨,瀝乾水。
>02
杞子用溫水浸透,用水洗淨,瀝乾水。
>03
紅棗和生薑用水洗淨。颳去姜皮,切2片。
>04
雞入鍋,水開撇去浮沫,加入紅棗及配料大火煮開,小火慢燉兩個半到三個小時。
注意事項
烏雞宰殺洗淨後,放入沸水中滾5分鐘,也就是我們通常所說的“飛水”,其實,不光是雞,任何肉類燉湯前都應先將主料放在開水裡煮一下。這不僅可以去掉生腥味,也是一次徹底清潔的過程,還能使成湯清亮不混濁,鮮香無異味.
適合一切身體者,尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。
通過上面文章對於補血紅棗杞子烏雞湯怎麼做的介紹,大家現在都應該學會了吧,紅棗是一種很補血的食物,日常生活中也可以單獨,直接吃兩三顆,對於美容的效果特別的明顯,在燉補血紅棗杞子烏雞湯的時候一定要用溫火,溫火燉出來的湯會比較濃郁。
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