黃芪人蔘湯的做法
黃芪是一種名貴的中藥,而用作滋補湯品的製作是能夠對身體起到滋補作用的,所以現在隨著生活水的不斷提高,人們對於養生保健的興趣逐漸提高,黃芪人蔘湯成為了人們爭相選擇的保健養生湯品選擇,而黃芪人蔘湯的做法是什麼呢?下面就來看看相關的介紹吧,有興趣的朋友們可以瞭解一下。
烏雞、黃芪、枸杞、人蔘等中藥。
做法:
1、購買2斤左右的鮮活烏雞宰殺,清除內臟,流水洗淨,切塊後用清水浸泡,其間換水數次,至水清亮為止。
2、國內放水燒開,將烏雞塊倒入焯水撈起。
3、所需配料:鹽、胡椒、味精(雞精)、冰糖、姜(切片)、枸杞、人蔘、天麻、川穹、白芍、麥門冬、桑寄生、山楂、黃豆、蓮子米、薏苡仁、料酒。
4、用砂罐放水三分之二,煮沸,將薑片和烏雞塊投入其中,大火煮2至3分鐘,撇去表面浮沫。
5、放入適量鹽、胡椒、雞精、料酒,冰糖,將除了枸杞之外的配料投入,加蓋,小火煨3至4個小時。期間不要經常翻動,待水煮去接近二分之一的時候,投入枸杞、紅棗、粉條,煮15分鐘左右即成。
黃芪人蔘湯這種湯品適合中老年人滋補身體,因為中老年人的身體逐漸衰弱,尤其是骨質漸漸的流失,對於健康來說是非常不利的,中老年人喝了黃芪人蔘湯後能夠有效的增強體質,幫助中老年人度過愉快的晚年,希望做子女的能夠給父母們做一頓黃芪人蔘湯。
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