榴蓮殼燉湯的做法是什麼
有很多人都不明白為什麼榴蓮殼竟然可以燉湯,其實榴蓮的營養成分是非常豐富的,不光是榴蓮,榴蓮殼的本身也有很多營養價值,而且很多人吃榴蓮的時候都會把外殼扔掉,這是一種非常可惜的做法,其實它本身也可以做一道菜的,所以下面我們就一起來學習下榴蓮核燉湯的做法。
從表皮可認識榴蓮的優劣,凡錐形刺粗大而疏者,一般都發育良好,果粒多,果肉厚而細膩、如刺尖細而密,則果粒,果肉薄而肉質粗。或用手將相鄰的兩個刺拉近,很容易挨在一起的,就是成熟的。
我們吃過榴蓮果肉,所剩的殼裡邊有白色部份,就是烹飪這道湯的主要食材了。
把粘住榴蓮肉白色部份取下
其實,榴蓮殼也是可以食用的。現在,就讓我們來深入的瞭解一下,榴蓮殼怎麼吃?或許,大家都會感到驚奇,現在就是見證奇蹟的時刻了。榴蓮果肉與又尖又硬的殼之間,有一層白色部份就是主要食材,以及非常高的營養價值。用刀削掉又尖又硬的表面,也甭隨意就丟棄,可以煮水喝耶。
榴蓮殼白色部份切成小段
榴蓮殼用刀削取的白色部份,就是這道湯的主要食材,再切成許多小段。 若有誰用刀很熟練,還可以切做許多花樣,比如各種形狀薄片等。如果切成的片段越多,營養物質越易溶入湯料,其味道就會更好了。
洗淨老母雞半隻
現殺的老母雞處理完畢,用厚背廚刀劈作兩半,將一半隻拿來燉湯。
老母雞是指達到一定月齡的雌性雞,但是並沒有確切定義來規定達到某個月齡的母雞為 “老” 母雞,一般來說,一隻母雞在養了兩年以上,生過蛋的,尤其是孵過小雞的,就可以被稱為老母雞。
上文就是向我們講解了榴蓮殼燉湯的做法到底有哪些,最主要的還是在處理榴蓮殼的過程,是非常的關鍵的,而且榴蓮殼一般都是燉老母雞,在燉湯的時候儘量的要把榴蓮殼切片的薄一些。
-
吃魚湯的好處
魚是我們生活當中經常會吃到的食物,我們大家也知道魚富含豐富的蛋白質,而且還有別的更多的營養,是我們生活當中進行進補的食物之一,不但魚肉對人體特別的好處,魚湯對人身體的調理更加的好,我們在喝魚湯的時候營養會更加的容易吸收,特別是鯽魚湯還有一定的藥用價值,那麼...
-
淮山湯的做法有哪些
說起淮山湯啊,當仁不讓的還是賦予在其湯當中的營養價值。油而不膩,口口順滑,健脾效果大於開胃效果。淮山本身就是具有很大的營養價值,加上頓湯的材料進行了融合,使得營養價值更進一步。很多家庭都選擇淮山湯來給家人補充營養,可謂是飯桌上必有的湯。可是這好喝的湯有...
-
西式濃湯的做法是怎樣的
在我們的日常生活中很多懂得享受生活的人,在日常飲食中往往少不了各種各樣的美味的湯類,因為湯類能夠對我們的身體有很多好處,讓我們身體更好地吸收食物的營養,而且不會造成太多的腸胃負擔,尤其是一些肉類做成的湯也不會覺得特別的油膩,但是湯類的種類特別的繁多,其中...
-
燉雞湯怎麼除異味呢
相信有不少朋友們星期天節假日的時候喜歡在家裡煲湯喝,很多南方一帶的朋友們非常喜歡喝湯,這是眾所周知的,由於南方的氣溫比較溼熱,喝一些湯不僅僅可以清火解毒,還可以防止體內的寒氣太重,那麼燉雞湯怎麼除異味呢,而成為讓人很頭疼的一個問題,那麼燉湯首先要學會和必修...