鴉片魚的營養價值-鴉片魚的食療作用
鴉片魚是鮃魚的別名之一。為硬骨魚綱,鮃科,是比目魚的一類。主要可供作鮮食或製成罐頭及鹹乾製品。魚肝可提製魚肝油。特別是牙鮃品種是我國黃海及渤海的名貴魚類,和比目魚的其他品種一樣是季節迎時風味名菜佳餚。
鴉片魚的營養價值
鮃魚能肉質細嫩而潔白,味鮮美而肥腴,補虛益氣,但不宜多食,有動氣作用。
鴉片魚的食療作用
鴉片魚味甘,性平,無毒;能補虛益氣。
鴉片魚,身上的肉更好吃,價格貴,國內不多見。
鴉片魚(牙鮃)的魚身很多都出口日本做生魚片了。
鴉片魚肉質鮮美,含油脂量較高,特別是鰭邊和皮下含有豐富的膠質,為許多食客所推崇。常見魚頭。
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