紅豆和綠豆的功效有哪些
我們國家的人是比較喜歡吃豆類的,綠豆、紅豆是最具代表性的,不過很多人對紅豆和綠豆的功效是一點都不知道,這樣一來連對身體有哪些好處都不曉得,這哪行呢?大家多去了解一些養生常識對自己的身體還是有好處的,下面就一起來看看豆類的功效吧!希望下面的內容對大家有所幫助。
中醫認為,紅豆性平,味甘酸,無毒,有滋補強壯、健脾養胃、利水除溼、清熱解毒、通乳汁和補血的功能,特別適合各種水腫病人的食療。現代研究發現,紅豆中也含有一種皁甙類物質,能促進通便及排尿,對心臟病或腎病引起的水腫有輔助治療作用。
而綠豆味甘、性寒,具有清熱解毒、消暑止渴的作用。現代醫學研究表明,綠豆中含有豐富的蛋白質,生綠豆水浸磨成的生綠豆漿蛋白含量頗高,內服可保護胃腸黏膜。此外,綠豆中含有的植物甾醇可通過減少腸道對膽固醇的吸收、阻止膽固醇的合成等環節,起到降低血清膽固醇含量的作用,因而特別適合高血脂患者食用。
雖說這兩種豆類各有“優勢”,但需特別提醒的是,對於女性來說,紅豆尤其適合。紅豆富含鐵質,有補血的作用,是女性生理期間的滋補佳品。按照日本的傳統,在女兒月經初次來潮時,母親都會煮上一鍋紅豆飯,除了有祝福女孩長成女人的意義之外,也有補充經期營養、預防缺鐵性貧血的實質效果。
許多年輕的媽媽們常為產後乳汁不足或根本不下奶而焦急萬分。在祖國傳統的食物療法中,有不少催乳驗方、偏方。如氣血不足引起的乳汁不足可服用豬蹄湯之類的滋補品。而對於氣血壅滯引起的乳房脹痛、乳汁不下的患者,則還需紅豆來幫忙。紅豆有消脹滿、通乳汁的功效,每天早晚各用紅小豆120克煮粥,連吃3―5天即可。
看來紅豆和綠豆的功效是相當強大的,多吃點這些豆類對身體是好處的,特別是在炎熱的夏季更是好處多多,大家可以多煮點綠豆紅豆湯喝喝。最後需要提醒大家的是綠豆和紅豆不能吃得太多,吃得太多是會導致寒氣很多的,這樣腸胃就會不舒服。
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