南瓜粥的功效和做法?
飲食調理在現在已經被越來越多的人接受了,因為民間自古有是藥三分毒的說法,大家對於醫院的藥物還是心理上存在著一定的芥蒂的。再加上飲食調理可以滿足人的口腹之慾,受到人們的喜愛和追捧。南瓜是大家生活中常見的一種食材,平時候還是可以在市場上購買得到的。下面就給大家介紹一下日常南瓜粥的做法以及食用功效。
南瓜粥的做法
1. 粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出瀝乾水分;
2. 山藥去皮洗淨,切成小塊;
3. 南瓜洗淨,切成小丁;
4. 鍋內注入500毫升冷水,將粳米下鍋,用旺火煮沸;
5. 然後放入山藥、南瓜,然後改小火繼續煮;
6. 待米爛粥稠時下鹽調味即可。
南瓜的功效作用
1.解毒:內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用。
2.保護胃粘膜、幫助消化:南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍癒合,適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。
3.防治糖尿病、降低血糖:南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
4.消除致癌物質:南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,並能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力。
南瓜不是什麼貴重的草藥食材,大家都可以購買。簡單又美味的南瓜粥更有著如此多的功效,讓我們的身體更加健康,還有什麼理由不去選擇自己動手嘗試一下,這麼好吃又實用的養生南瓜粥呢?
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