金絲南瓜粥的做法
相信很多朋友都吃過南瓜,一般人們都是用南瓜做菜的。南瓜鮮甜可口,營養豐富,可以做成許多種菜式。那麼南瓜除了可以做成菜外,還可以用來做糖水或者粥。那麼今天我們就給大家介紹一款粥,那就是金絲南瓜粥,這款粥做法簡單,而且十分美味,下面我們就來看看金絲南瓜粥的做法吧。
據說南瓜粥最專業的做法是,上好的金絲南瓜蒸爛、碾碎、過篩——留下那過篩之後的瓜茸;上好的大棗晾乾、煮爛、碾碎、過篩——留下那過篩之後的棗泥;上好的稻米熬粥,然後扔掉大米,留下粘稠的米湯;最後把南瓜茸、棗泥和米湯熬在一起,就成了好喝的南瓜粥。
做法:
1、南瓜去皮,上鍋蒸爛。
2、用勺子按壓成泥。3、放入鍋中,加適量水攪拌。小火慢煮。
4、放入兩、三勺糯米粉慢慢攪拌,南瓜粥慢慢沸騰、粘稠後,關火。
5、可以不放糖,本身就很甜了。涼著吃更好,撒點芝麻很香。
提示:
很多蔬菜是要吃嫩的,但是南瓜例外,老南瓜會更好吃些,因為澱粉含量高,更綿軟、香甜。老南瓜失去了水分,但是濃縮了甜分。
以上的內容就是金絲南瓜粥的做法了。那麼大家看了以上的內容都知道如何製作了。南瓜裡含有豐富的營養,適合很多朋友食用。而且這款金絲南瓜粥做法簡單,味道鮮美,最適合做早餐或者宵夜食用了,有空的朋友不妨煮來嚐嚐吧,同時也希望大家喜歡這款粥。
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