盤點燕麥片的功效與作用
盤點燕麥片的功效與作用
燕麥片的功效與作用
1、預防心血管疾病。有效地降低人體中的膽固醇,如果經常食用的話,對身體是有好處的。尤其是對中老年人的心腦血管疾病都起到一定的預防作用。
2、降糖。對糖尿病患者是有好處的,因為經常食用燕麥對糖尿病患者是可以降糖和減肥的功效作用。
3、通便。經常吃燕麥粥有通大便的作用,對此有很多老年人大便比較幹,容易導致腦血管意外的發生,燕麥能夠解便祕這一個優點。
4、補鈣。燕麥還可以改善血液迴圈,緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效,是補鈣的佳品。
5、延年益壽。燕麥中含有極其豐富的亞油酸,對人的脂肪肝、糖尿病、浮腫、便祕等等也有輔助療效之一,對老年人增強體力,延年益壽也是大有裨益的。
燕麥片的食譜
1、豆漿燕麥粥
做法:取豆漿500克、燕麥片50克、精鹽適量。先將豆漿與燕麥片加水一同放入鍋中,用旺火燒開,再轉用小火熬煮成稀粥,以表面有粥油為度,加入精鹽,即成。
每日早晚餐溫熱服用,可以補虛強身,並可用於動脈硬化,高血壓病、冠心病等症狀的輔助食療。(注:用鐵鍋或砂鍋)
功效:補虛潤燥,利咽止咳。
2、牛奶燕麥粥
做法:取鮮牛奶適量。燕麥片100克放入鍋中,加清水適量,用旺火燒沸,再用小火熬成粥,調入牛奶,即成。每日分數次食用。
日常食用可養生美容,並可用氣血虧虛,症見面色無華,精疲懶言、形體瘦弱、不思飲食,或肺燥乾咳、或腸燥便咽乾、口渴、噎嗝、或病後虛弱、飲食無味等症的輔助食療。
功效:補虛養血、潤滑養顏。
3、桂圓燕麥粥
做法:取桂圓肉30克,紅糖20克,純燕麥片100克。先將桂圓肉與燕麥一同入鍋,加水1000克,用旺火燒開後再用小火熬煮成稀粥,調入紅糖即成。
每日分數次食用。食之可健腦益智,並可用於心脾虛損,氣血不足引起的失眠健忘、驚悸等症的輔助食療。
功效:補血養心、安神益智。
4、胡蘿蔔燕麥粥
做法:取胡蘿蔔5根,燕麥片125克。先將胡蘿蔔洗淨切絲,再將燕麥加清水適量旺火燒開後用小火熬煮15分鐘左右,煮成稀粥,可早、晚餐食用。
可以保護視力,防止維生素A缺乏。並可用於肝血虧虛引起的澀夜盲、面板乾燥、血壓升高、消渴多飲、食慾不振、消化不良等症的輔助食療。
功效:養肝明目,補脾健胃。
5、燕麥片紅棗粥
做法:紅棗7枚,洗淨用清水泡軟,與50克燕麥片一同放入鍋中,加500毫升水,煮沸成粥。早晚服用。
功效:補虛強骨、養顏嫩膚,可用於老年人胃虛食少,脾虛便祕,氣血不足,貧血、慢性肝炎,過敏性紫癜、營養不良,病後體虛,贏瘦衰弱等症的輔助食療。痰溼較重的肥胖者忌食。
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