海草的營養價值是怎樣的
相信大家對於海草肯定是非常熟悉的吧,海草是我們常見的一種海產品,海草不但可以食用而且還含有豐富的營養,經常吃海草可以起到很好的養生功效和保健的作用,海草有提高人體免疫力和補充營養等功效,所以海草受到了人們的喜愛,下文我們給大家介紹一下海草的營養價值是怎樣的。
海草包括紫菜、海苔、海菜、海帶等等。海洋裡的海草的營養價值非常高,它不僅富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。而它的含糖、鈣、鐵的含量甚至超過菠菜、油菜的幾倍至幾十倍。並且在海草中還含有一些特殊的營養化學成分,這是一些陸地蔬菜所沒有的,如微量元素、褐藻酸、甘露醇等,而這些成分對人們的身體健康都十分有益。
在市面上除了孩子們喜愛的吃的海苔,就是人們經常用來煲湯的幹紫菜和海帶了,紫菜可是個好東西,而且幹紫菜的價格也是非常的適宜,也是老百姓的家常菜。但是,雖然價格不高,但是確實非常有營養價值的。紫菜裡含有大量的鎂和鈣。可以促進我們身體更好的補鈣和促進鈣的吸收。
相關的研究顯示,紫菜和海帶富含礦物質碘,而它的碘含量是酸奶、牛奶、雞蛋、草莓的十倍以上。而且不僅如此,它所提供的碘具有持久的效力,而不是不像牛奶或酸奶一樣,只提供間歇式的碘量。我們都有這個常識,如果一個人缺碘,就會脖子腫大,其實醫學臨床上稱為甲狀腺機能低下。同時,碘對身體的很多組織和器官都有非常大的作用。
既然海草這麼好,對人的健康這麼有幫助,那我們在平時的飲食中可以多吃一些海草。其實海草的做法也很簡單,我們可以經常喝一些紫菜湯和海帶,或者把紫菜和海帶作為一種配料放到各種蔬菜中。對於正在成長的孩子們,也可以多給他們吃一些海苔,不過一定要選好品牌,避免吃入過多的含有新增劑的海苔,那可能會降低海苔的營養價值,還會增加肝臟的負擔,對身體不利。
在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的海產品,那就是海草了,我們知道海草不但可以食用而且還含有豐富的營養,上文為我們詳細介紹了海草的營養價值是怎樣的,相信大家都掌握了吧。
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