這些有色飲食功效養生堪稱一絕
科學研究發現,顏色除了能裝點我們的生活和世界外,還能對我們的身體產生巨大影響,尤其在以下幾個方面,顏色的力量不容小視。
多彩飲食最養生沈雁英告訴記者,天然色素賦予了食物五彩斑斕的外表,以及不同的健康益處。每餐保證食物色彩的豐富多樣,能讓我們攝入充足天然色素,利於養生保健。
1、綠色食物防癌。菠菜、茼蒿、小白菜等綠色食物富含葉綠素,它能降低細胞膜對一些致癌物的轉運能力,利於清除自由基,預防癌症。
2、紅色食物護心。番茄、西瓜、葡萄柚等紅色食物含大量番茄紅素,番茄紅素抗氧化能力很強,適量攝入可降低肺癌、胃癌、結直腸癌、前列腺癌等惡性腫瘤的患病風險,對心血管病也有預防作用。
3、黃色食物護眼。玉米、南瓜、橙子等黃色食物中富含葉黃素,它是構成視網膜黃斑區的主要色素,適量補充葉黃素可改善視覺功能,預防老年性黃斑變性。
4、橙色食物護膚。橘子、紅薯、胡蘿蔔等橙黃色食物是胡蘿蔔素的“大戶”,其能在體內轉化為維生素A,有助於保護視力,讓眼睛明亮有神。另外,維生素A還能呵護面板,增強免疫力。
5、紫色食物抗炎。葡萄、藍莓、桑葚等紫色食物含大量花青素,它有很好的抗氧化作用,能減輕機體炎症反應,從而預防肥胖、心血管病和惡性腫瘤。
6、白色食物各有專長。洋蔥、大蒜等富含有機硫化物和微量元素硒,能降血脂,預防心血管病,抑制惡性腫瘤;捲心菜、大白菜、白蘿蔔等營養均衡,含硫甙類活性物質,可延緩衰老。
此外,餐具顏色也會影響食慾。研究發現,若餐盤與食物顏色相近,人們會多吃22%,但餐盤與桌布顏色相近,食量會下降10%。
以上介紹的這些不同顏色的食物,營養豐富對身體還有這諸多的好處。在這裡小編也建議大家在平時的生活中能夠多吃,保持營養均衡的同時,還能達到神奇的養生效果哦!
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