皮皮蝦營養價值
說到皮皮蝦,大家很明顯的可以知道它是一種蝦類,其餘的也就不知道了,所以更不要說皮皮蝦的營養價值了,這個對於大多數人來說都是不清楚的。現實生活中,雖然可以見到皮皮蝦,但是並不是很容易見到的,所以這個也就造成大家對於皮皮蝦的不認識,現在看來是很容易理解的了。
皮皮蝦雖然也屬於蝦類,但是和一般我們平時吃到的蝦子是不一樣的,其實嚴格來講,皮皮蝦是屬於海鮮產品的,這個對於很多喜歡吃海鮮的人來說也許是件好事情。那麼,下面就來詳細介紹一下皮皮蝦以及它的營養價值。
蝦蛄,英文名為Mantis Shrimp(螳螂蝦),屬於節肢動物門,甲殼動物亞門,軟甲綱,掠蝦亞綱,口足目(這個亞綱下面就一個目),其中除全為化石種類的古蝦蛄科(Sculdidae)外,現生種分4個總科:深蝦蛄總科(Bathysquilloidea)、指蝦蛄(Gonodactyloidea)、蝦蛄總科(Squilloidea)和琴蝦蛄總科(Lysiosquilloidea)。全為海生。掠蝦類起源於中生代的侏羅紀,現存500餘種,絕大多數種類生活於熱帶和亞熱帶,少數見於溫帶。中國沿海均有,最常見的品種是蝦蛄科,口蝦蛄屬的口蝦蛄(Oratosquilla oratoria),在中國各海域中均有分佈。南海種類最多,已發現80餘種。中國不同地域的老百姓對於蝦蛄的叫法不一,如:蝦爬子、爬蝦、蝦虎、蝦婆、蝦公、攋尿蝦、撒尿蝦、拉尿蝦、蝦狗彈、彈蝦、富貴蝦、琵琶蝦、花不來蟲、蝦不才、皮皮蝦,等。
蝦蛄是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多,肉味鮮甜嫩滑,淡而柔軟,並且有一種特殊誘人的鮮味。每年春季是其產卵的季節,此時食用為最佳。肥壯的蝦蛄腦部滿是膏脂,肉質十分鮮嫩,味美可口,可惜殼多肉少。但其蛋白質含量高達20%,脂肪0.7%,以及維生素、肌苷酸、氨基丙酸(建議編者仔細查閱資料,丙氨酸是20種天然氨基酸之一,可作為營養成分,但是氨基丙酸,其結構和丙氨酸不同,這將導致它們的生化作用不同,是否能夠作為營養成分,請作者斟酌)等人體所需的營養成分。蝦蛄性溫、味甘。有補腎壯陽、通乳脫毒之功效。
所以,通過上面的瞭解,我們都可以清楚地知道一點,那就是皮皮蝦是個營養價值十分豐富的動物,同時對於人們來說也是一種食物。而且通過了解,我們還可以看出,皮皮蝦的口味比一般的蝦的口味還要鮮美,食用價值更加高。
-
腰花湯的功效有哪些
腰花是生活中常見的食物,人們經常用腰花來做美味的食物,腰花的用處非常多,可以用來炒菜,也可以用來煲湯,但是不管是用來做什麼,腰花都需要處理乾淨,如果沒有處理乾淨,味道會很重,還會影響菜和湯的原味。腰花湯的做法很多。下面會給大家說說關於腰花湯的功效有哪些。1、...
-
紅豆沙的藥用價值是什麼?
紅豆沙是一款非常具有特色的甜品,它可以非常好的清熱解毒,健脾益胃,同時可以非常好的來治療小便不利和腳氣症的症狀,中文名叫做紅豆沙主要的食材就是紅豆,它是一種甜品食物,比較適合一些小孩子和女性來吃,有著非常好的保健效果,那麼紅豆杉的藥用價值是什麼呢!1.先在鍋中...
-
空心菜的營養價值及功效有哪些
空心菜是常見的一種綠色蔬菜,在夏季的餐桌上經常能看見空心菜的身影。空心菜跟其他的綠色蔬菜一樣,含有大量的粗纖維,能夠有效的促進腸道蠕動,有效防治便祕。空心菜也是很多人喜歡吃的蔬菜,但是對於空心菜的營養價值及功效很多人都不清楚,那麼,下面就一起看一看:空心菜...
-
獨蒜的藥用價值大嗎
中醫在治療疾病的時候,選用的藥物有很多都是我們日常生活中常用到食物。這樣的食物不僅在治療疾病的時候能有非常好的治療效果。在我們日常生活中使用的話,也是具有很好的保健養生功效的。比如獨蒜等。那麼獨蒜的藥用價值到底有多大呢?今天我們就來好好的給大家介...