大眾秋季養生食譜:秋梨蛋羹
大眾秋季養生食譜:秋梨蛋羹
今天我們做一道最適合大眾秋季養生的蛋羹“秋梨蛋羹”,把雞蛋打入梨中蒸熟,吃上外面香甜,裡面軟嫩。而且雞蛋有滋陰潤燥,梨有潤肺去燥的功效,兩者結合是最合適不過的養生佳品。每天早晨吃上一個秋梨蛋羹,讓你清爽一個秋天。
秋梨蛋羹的做法
原料:梨一個、雞蛋一個。
梨:具有潤燥消風、醒酒解毒等功效,在秋季氣候乾燥時,人們常感到面板搔癢、口鼻乾燥,有時乾咳少痰,每天吃一兩個梨可緩解秋燥,有益健康。
雞蛋:具有養心安神、補血、滋陰潤燥。
做法:
1、把梨沖洗乾淨。
2、從梨的頂端切開,用勺子挖掉內心。
3、把雞蛋打到碗裡,攪拌均勻。
4、攪拌好的蛋液倒入梨中。
5、保持蛋液在梨的三分之二處,太多煮的時候會溢位來。
6、把梨放入蒸鍋中,可以放一滴香油在裡面。
7、蓋上鍋蓋,整15分鐘就可以了。
8、香甜可口的秋梨蛋羹就做好了。
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