荷包蛋怎麼煮不粘鍋 荷包蛋怎麼煮不散花
雞蛋是一種非常有營養而且美味的食物,而荷包蛋也是大家喜歡吃的,可是有些朋友很苦惱,煮荷包蛋的時候要麼就是雞蛋散了,成了蛋花湯,要麼就是粘在鍋上,不好清洗,而且,荷包蛋一旦散花了,就失去了荷包蛋的意義,不用著急,其實,煮荷包蛋並不難,只要你掌握了下面這些技巧,就可以煮出完整的而且不粘鍋的荷包蛋,還是一起來看看吧。
方法/步驟
1、鐵鍋裡放水,燒開燒滾,水稍多點,但也不要太多,以淹沒雞蛋為好,太少了容易讓雞蛋貼在鍋底,太多了浪費時間和煤氣。
2、雞蛋3只,先打在碗裡。——為什麼先打在碗裡,這是雞蛋煮得完整的關鍵,如果直接打在開水裡,雞蛋因為重力的作用,就被拉長了,從而導雞蛋嚴重不規則。
3、水燒開後,端起碗倒進鍋裡,倒時儘量貼近水面。3個雞蛋分別倒在空的地方。倒的時候火不要調小,一直燒著。
4、水再次開後,將火調至小火,慢慢燒。此時不要用剷刀鏟,一直待雞蛋凝固,大約需要2-3分鐘。
5、待雞蛋半凝固後,用剷刀輕鏟,將雞蛋翻個面;繼續小火燒煮1-2分鐘。
6、關火,在碗裡放些白糖或紅糖,將荷包蛋盛到碗裡。雞蛋香香的,很完整、漂亮,湯水甜甜的,很好吃!
注意事項
最好選擇散養的草雞蛋,蛋黃很黃很香!
如果雞蛋很多,可以打一個碗裡,倒一次,這樣碗就只需要一隻了。
-
壓力鍋能使用多久?選購壓力鍋的3個要點
壓力鍋能使用多久?選購壓力鍋的3個要點日常在家燉肉時為了使肉可以更加容易入口,很多人都會使用壓力鍋。然而,如果壓力鍋在選購和使用時多不加註意就會容易出現意外。下面一起來看看使用和選購壓力鍋的注意事項吧。如何選購壓力鍋應選購具有限壓裝置、安全壓力保...
-
荔枝冷凍可以放多久?荔枝冷凍前要怎麼處理?
荔枝是很不錯的一種水果,它吃起來香甜可口,果肉比較飽滿,深受人們喜歡,很多人都會經常吃荔枝。荔枝吃不完需要放冰箱儲存的,有些人將荔枝冷凍起來,冷凍之前可以將荔枝用鹽水泡一下清洗乾淨,下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、荔枝冷凍可以放多久?2、荔枝冷凍...
-
如何挑選新鮮雞蛋?怎麼看雞蛋是否新鮮?怎麼看雞蛋好壞
如何挑選新鮮雞蛋?怎麼看雞蛋是否新鮮?怎麼看雞蛋好壞?主要通過以下幾種手段:看、聽、嗅以及手感。如何挑選新鮮雞蛋?怎麼看雞蛋是否新鮮?怎麼看雞蛋好壞看:看蛋殼顏色是否新鮮、清潔,有無破損或異樣。新鮮蛋的蛋殼乾淨,表面有一層膠質薄膜(一層薄薄的白霜),有光澤。如果蛋...
-
綠色食品產品必須使用綠色食品標誌及標誌使用規範
綠色食品產品必須使用綠色食品標誌1、獲得綠色食品標誌使用權的企業,應儘快使用綠色食品標誌。綠色食品標誌是中國綠色食品發展中心在國家工商行政管理局商標局註冊的質量證明商標。作為商標的一種,該標誌具有商標的普遍特點,只有使用才會產生價值。若取得標誌使...