豌豆蓉蛋羹的做法-豌豆蓉蛋羹怎麼做?
將全部買回來的固體材料清洗乾淨。將少量的蔥、蒜切末。雞蛋加少量鹽打散,加入250—300ml雞湯攪勻。分裝入三個杯子中,封保鮮膜上籠,小火蒸15-20分鐘,蒸成蛋羹,鍋上火,加少許葡萄籽油,爆香蔥蒜末。加入豌豆炒制2、3分鐘,將豌豆撥到一邊,在另一邊用多餘的油將麵粉炒出香味、微黃。
豌豆蓉蛋羹的做法-豌豆蓉蛋羹怎麼做?
豌豆蓉蛋羹的做法
材料準備:小麥麵粉1湯匙;食鹽少許;蔥少許;蒜少許;葡萄籽油適量。
具體步驟:
Step1:將全部買回來的固體材料清洗乾淨。將少量的蔥、蒜切末。
Step2:雞蛋加少量鹽打散,加入250—300ml雞湯攪勻。
Step3:分裝入三個杯子中,封保鮮膜上籠,小火蒸15-20分鐘,蒸成蛋羹,鍋上火,加少許葡萄籽油,爆香蔥蒜末。
Step4:加入豌豆炒制2、3分鐘,將豌豆撥到一邊,在另一邊用多餘的油將麵粉炒出香味、微黃。
Step5:加入剩餘的雞湯煮3、5分鐘後離火,晾溫。
Step6:倒入料理機打成蓉,倒回鍋中,小火煮開,調入少許鹽攪勻關火即可。
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