怎麼判斷臘腸蒸熟了沒有 吃了半生不熟的臘腸會怎樣
臘腸是生活中很常見的一道美食,不少人都愛吃蒸臘腸,這才是原汁原味的模樣,那麼,怎麼判斷臘腸蒸熟了沒有?吃了半生不熟的臘腸會怎樣?本站為您帶來詳細解答。
全文目錄
1、怎麼判斷臘腸蒸熟了沒有
2、吃了半生不熟的臘腸會怎樣
3、臘腸蒸多長時間能蒸熟
怎麼判斷臘腸蒸熟了沒有
臘腸蒸熟了的樣子有以下幾種跡象:
1、20分鐘以後,揭開鍋蓋可以看到香腸的表面呈現油亮的狀態,表面的皮呈透明,顏色也由深色變為淺色,鍋裡還瀰漫著濃濃的香氣。
2、放在鍋底的水差不多已蒸乾或快蒸乾了。
3、用筷子戳一戳,會很容易戳破錶皮。
4、臘腸的體積也會有所縮小,因為水蒸氣蒸發了裡面的油脂,自然體積隨之變小。
5、夾一點品嚐一下,容易嚼爛且不粘牙就說明蒸熟了。
吃了半生不熟的臘腸會怎樣
臘腸是以肉類為原料,切絞成丁,配以輔料,灌入動物腸衣經發酵、成熟乾製成的特色肉製品,通常情況下,如果臘腸是自己家裡做的,或者是成品臘腸有食品安全保障的,衛生合格的情況下基本上是不存在問題的。
建議凡是肉類的食品一定要烹飪熟透之後再吃,不然的話可能會容易感染寄生蟲,或者是引起腸胃不舒服引起腹痛、腹瀉等症狀。
臘腸蒸多長時間能蒸熟
15~30分鐘。
臘腸要蒸多久要取決於臘腸的水分含量,如果臘腸放了很久比較乾巴巴的話,最少蒸三十分鐘才可以;若是剛買來的臘腸並已經在水裡泡上一會兒的,蒸15分鐘左右就可以了;若整根臘腸直接蒸,蒸好之後用筷子戳一戳,能輕鬆戳破就說明蒸熟了。
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