怎麼吃零食才健康?什麼時候可以吃零食?
根據自己的體重及正餐的攝入情況選擇適合自己的零食,如果三餐能量攝入不太夠,就可以考慮選擇富含能量的零食加以補充;體重已經屬於超重或肥胖的,就需要控制能量的攝入,含糖或含脂肪較多的零食應加以限制,儘量少吃。
怎麼吃零食才健康?什麼時候可以吃零食?
怎麼吃零食才健康?
零食作為一日三餐之外的食物,可以提供一定量的能量和營養素。因此,零食是全天膳食營養攝入的一個組成部分,在評估能量和營養攝入時應計算在內,不可忽視。有些人特別注意控制一日三餐的攝入,而常常忽視來自零食的能量,在聊天、看電視或聽音樂時不停地吃零食,不知不覺中攝入了較多的能量。還有人認為,零食含的能量低、營養豐富,用零食來代替正餐可以減少能量攝入,並且獲得充足的營養。其實,零食也是食物的一種,不過不如正餐時的食物種類多,因此,零食所提供的營養素遠不如正餐全面和均衡,而且有些零食所含的能量可不少,吃的量多的話,同樣會能量過多。
如何選擇零食?
(1)選擇零食時從營養健康的角度考慮,如水果(富含膳食纖維、維生素和礦物質),酸奶(營養全面、鈣含量高)、堅果等,作為一日三餐之外的營養補充。堅果是一類營養豐富的食品,好吃但要適量。堅果有核桃、杏仁、松子、花生、榛子、栗子、腰果、瓜子等,含有豐富的維生素E和微量元素及較多的膳食纖維,對健康有益。
(2)根據自己的體重及正餐的攝入情況選擇適合自己的零食,如果三餐能量攝入不太夠,就可以考慮選擇富含能量的零食加以補充;體重已經屬於超重或肥胖的,就需要控制能量的攝入,含糖或含脂肪較多的零食應加以限制,儘量少吃;如果三餐中蔬菜、水果吃的不足或者沒有吃,應選擇蔬菜、水果作為零食。
(3)應在兩餐之間吃零食,不要影響吃正餐時的食慾。晚餐2小時後也可以吃些零食,但睡前半小時不宜再進食。看電視時,儘量不要吃零食。
(4)要注意口腔衛生,養成早晚刷牙、減少吃零食次數、吃零食後漱口和睡前不吃零食的習慣。影響牙齒健康。
(5)零食的量不宜太多,以免影響正餐的食慾和食量;在同類食物中可選擇能量較低的,以免攝入的能量過多。
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