孕婦可以吃海瓜子嗎?怎麼清洗海瓜子?
海瓜子就是一種白色的小蛤蜊,是一種生長在濱海灘塗的小水產品,大小形狀像南瓜子而得名,學名梅蛤,也稱“虹彩明櫻蛤”、“扁蛤”。海瓜子是慈溪市為的海水特產,大多是產於潮汐頻繁的泥灘中。下面,和本站一起了解一下吧!
本文目錄
1、孕婦可以吃海瓜子嗎
2、怎麼清洗海瓜子
3、怎麼選購海瓜子
孕婦可以吃海瓜子嗎
可以適量的吃。
海瓜子屬於一種海貝殼類的。營養價值,豐富含有豐富蛋白質、鐵鈣等多種營養素。孕婦在懷孕期間,適當的食用,可以補充機體所需要的營養。而且有助於寶寶的大腦的發育。對於胎兒的健康成長有很大的好處。另外海瓜子屬於低熱量的食物,可以幫助人體降低膽固醇。預防高血脂症提高機體的免疫功能,海瓜子的營養價值雖高,本性屬於寒涼的。在食用時最好避免與一些寒性的食物共同食用。比如黃瓜、空心菜。吃的時候不應該馬上吃雪糕汽水這些冰鎮的飲品。海瓜子應該煮熟了吃。不煮熟的話,有可能含有細菌導致感染。
怎麼清洗海瓜子
1、挑選鮮活的海瓜子,先用清水淘洗幾遍,直到水不發渾為止。然後,以十斤水四兩鹽的比例兌好鹽水,這裡的鹽可以用食用鹽,但用海鹽效果更好,可以跟小販要一點。
2、等鹽粒完全溶解後,將蛤蠣倒入,水要沒過蛤蠣。然後再水裡加入幾滴食用油,用筷子攪開。半小時後蛤蠣就會伸出舌頭四處噴水了,大約2個小時後,海瓜子體內的泥沙就吐得很乾淨了,可以放心的用來烹製美食啦。當然,如果有時間,泡的時間越長效果越好,但不可超過一天,否則海瓜子會瘦。
怎麼選購海瓜子
貝類的選購方法大多差不多,不要選閉合得太緊的,那樣的多半都死了,再怎麼煮也沒法煮開。選看起來鮮活一點的,然後回家用淡鹽水養養吐吐沙子就行。
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