吃得太油膩?這些食物幫你減油膩
吃得太油膩?這些食物幫你減油膩
1、洋蔥
洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助於血栓的溶解。外國人特別愛吃洋蔥,他們經常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物,以解油膩。
2、燕麥
具備降膽固醇和降血脂的作用,這是由於燕麥中含有豐富的膳食纖維,這種可溶性的燕麥纖維,在其他穀物中找不到。
3、山藥
山藥有“神仙之食”的美譽,其黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積,保持血管彈性,防止動脈硬化;減少皮下脂肪沉積,避免肥胖。
4、玉米
含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等,及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿蔔素等,還富含膳食纖維。常食玉米油,可降低膽固醇並軟化血管。煮玉米,是最簡單的做法。
5、銀耳
銀耳滋而不膩,為滋補良藥,其富含膳食纖維,可加強胃腸蠕動,減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖,有降低膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。
6、海藻
素有“海洋蔬菜”的美譽,其低熱量、低脂肪的特點令營養學家關注。藻類含有植物多糖等植物化學物質,具有抗氧化、調節免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維,能顯著降低血清膽固醇。
7、山楂
山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維,有降低膽固醇,預防動脈粥樣硬化的作用。常吃山楂可除油解膩,促進消化。
8、芹菜
含有較多膳食纖維,特別含有降血壓成分,也有降血脂、降血糖作用。另外,芹菜葉中含的胡蘿蔔素和維生素C較多,吃芹菜時不要把嫩葉扔掉。
9、香蕉
香蕉中富含膳食纖維,能刺激腸胃的蠕動,幫助排洩,在吃了油膩食物後適量的吃上一些香蕉能緩解腹脹。
10、蘋果
蘋果中含有豐富的膳食纖維,可以幫助腸胃蠕動、腸道的清潔;蘋果中的鉀和果膠成分對於降低血中膽固醇有幫助,對解油膩有好處;而且蘋果中的有機酸,是能促進胃部消化,從而很好的減少飯後油膩感的。
11、菠蘿
菠蘿中的膳食纖維能幫助消化,含有的維生素B1能促進體內的新陳代謝,而且菠蘿中還含有菠蘿蛋白酶,能分解蛋白質,有效的溶解脂肪,特別是可以幫助肉類的蛋白質消化,能減少人體對脂肪的吸收。所以在吃油膩食物後,吃菠蘿也是比較好的。
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