香萊有哪些營養價值?香萊有哪些功效?
香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多,香菜營養豐富,香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等,同時還含有豐富的礦物質,如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀等。下面,和本站一起了解一下吧!
本文目錄
1、香萊有哪些營養價值
2、香萊有哪些功效
3、哪些人適合吃香萊
香萊有哪些營養價值
1、香菜嫩莖中含有甘露糖醇等揮發油。
2、香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。
3、香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量。
4、香菜營養豐富,水分含量很高,可達90%;香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等,同時還含有豐富的礦物質,如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀等。
香萊有哪些功效
1、清熱透疹
香菜根中的揮發性物質能刺激汗腺分泌活躍,促使人體快速排汗,具有清熱透疹的功效。
2、緩解鼻塞
香菜中的揮發性油有通鼻之效,因感冒或受涼鼻塞可以用香菜煮水或者食用香菜粥來緩解症狀。
3、去腥提味
香菜之所以獲得香菜的美名,是因為它含有多種揮發油和揮發性香味成分,而這些成分既可以祛除肉食中的羶腥味,又能提升食物本身的鮮香味,還可以解膩刺激食慾。
4、健脾開胃
很多人應該不知道,香菜能夠幫助人們起到開胃的效果,主要是因為香菜中含有獨特的香氣,在平時適當的吃一點香菜,能夠促進腸胃蠕動,還可以提高消化功能,所以常吃香菜能夠令食慾增加,它對胃口不好、食慾不振的人非常好。
5、驅寒發汗
香菜是一種很有營養的食物,它當中含有豐富的營養物質,人們要知道香菜屬於辛香菜,常吃可以促進血液迴圈,解表發汗,特別是對於脾胃虛寒的人來說,經常食用香菜有助於暖胃散寒、緩解胃腹冷痛,香菜對預防風寒感冒、畏寒、鼻塞無汗等症有治療作用。
6、排毒護腎
經常吃香菜對人體可以說是非常好的,香菜中含有的營養物質,能夠幫助人們清除血液中有害物質,香菜中的物質可以抑制體內和腎臟中鉛積累,它能夠幫助人們排出鉛。並且香菜還有比較好的利尿作用,可以預防膀胱炎症,保護腎臟健康。
哪些人適合吃香萊
1、患風寒外感者、脫肛及食慾不振者,小兒出麻疹者尤其適合。
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