枇杷膏怎麼做?製作枇杷膏要注意什麼?
枇杷膏能潤肺化痰,它使用的枇杷與川貝以及蜂蜜等食材都能入肺經,可以清除肺熱,也能消除肺部炎症,還能稀釋痰液加快痰液排出,能讓人們的肺炎以及氣管炎還有咳嗽痰多等不良症狀很快好轉,下面,和本站一起了解一下吧!
本文目錄
1、枇杷膏怎麼做
2、枇杷膏的禁忌
3、製作枇杷膏要注意什麼
枇杷膏怎麼做
1、枇杷去皮去籽,取出果肉,沖洗乾淨瀝乾水。
2、把果肉放入料理機,打成果漿(不要加水)。
3、將果漿倒入搪瓷鍋,中火加熱冒泡後,加入冰糖,改小火慢慢熬,需用木勺不停地攪拌。
4、會有少許泡沫,用勺子舀掉。
5、水份快要熬乾的時候,加入川貝粉繼續熬一會兒,完全成為膏狀即可。
6、放涼後裝入開水燙過的密封玻璃瓶,放入冰箱,需要吃的時候舀一勺直接食用。
枇杷膏的禁忌
1、糖尿病病人禁服,因為川貝枇杷膏中含有蜂蜜、麥芽糖和糖漿,可能引起血糖升高。
2、患有肝病、腎病、肺病等慢性病嚴重者應在醫生指導下服用,否則可能影響病情。
3、正在服用某些藥物的患者要注意藥物間的反應。
製作枇杷膏要注意什麼
枇杷是潤五臟的佳果,還有“金丸”之稱,於是很多人都想買點枇杷果自己熬製枇杷湯和枇杷醬潤肺,枇杷果清甜可口,但止咳化痰的精華其實都在枇杷葉中,因此在古方中,枇杷膏還要加入枇杷葉和打碎的枇杷核煎的汁,兩汁混合後再加冰糖用文火熬成膏狀,其中,枇杷葉是經過祕製的,葉子上的絨毛也要小心刷掉,自己製作的枇杷湯、枇杷果醬藥效肯定欠佳,若作為緩解燥咳的居家食療倒是可以,枇杷果洗淨開水燙30秒後用涼水冷卻,剝皮去核切成小塊,置於鍋中,加白糖和適量檸檬汁放置15分鐘,待枇杷果汁滲出,開小火攪拌至湯汁黏稠,果塊變得半透明時枇杷醬就熬好了,但脾胃虛寒者慎服。
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