吃蝦喝白酒過敏怎麼辦?為什麼啤酒和海鮮不能一起吃?
一般說到吃海鮮之類的食物,人們可能首先想到的就是過敏問題。有很多人都對海鮮過敏,所以造成沒辦法吃到這麼鮮美的食物。實在是太可惜了!但海鮮之類的食物是不能隨便與其他食物搭配食用的,一不小心說不定就是物中毒了,下面,就快和本站一起了解相關知識吧!
本文目錄
1、蝦不能和哪些食物一起吃
2、吃蝦喝白酒過敏怎麼辦?
3、為什麼啤酒和海鮮不能一起吃?
蝦不能和哪些食物一起吃
1、富含維生素C的食物
蝦肉中含有高濃度五價砷化合物,其本身對人體無害,但若同時服用大量維生素C時,五價砷會被還原成三價砷,也就是三氧化二砷,俗稱砒霜,會導致急性砷中毒。
富含維生素C的水果:如檸檬、柑橘等。富含維生素C的蔬菜:西紅柿,胡蘿蔔,青椒等。
2、鞣酸含量較多的食物
蝦肉含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素,如果同含鞣酸量較高的食品一起吃,不僅會降低蝦肉的營養成分,而且會使其中的鈣類與鞣酸結合。生成一種不易消化的物質,導致嘔吐、頭暈、噁心、腹痛等症狀。
鞣酸含量較多的水果:柿子、葡萄、石榴、山楂等。鞣酸含量較多的飲料:各類茶水。鞣酸含量較多的蔬菜:空心菜。
吃蝦喝白酒過敏怎麼辦?
建議及時就醫。過敏輕則引起一些面板奇癢、腹痛、腹瀉、嘔吐、鼻炎等不適,但嚴重時可能會引發哮踹、喉頭水腫等症,引起呼吸困難、休克症,要是沒有及時治療,會對生命安全造成威脅,而白酒有活血化瘀的功效,會使過敏症狀更為嚴重,所以吃蝦喝白酒過敏時,建議及時就醫進行治療,並且儘量避免再次接觸過敏原。
為什麼啤酒和海鮮不能一起吃?
海鮮是高蛋白低脂肪的食物,含有嘌呤、苷酸兩種成分;啤酒則含維生素B1是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。嘌呤、苷酸和維生素B1混合在一起會發生化學作用,導致人體血液中的尿酸含量迅速增加破壞原來的平衡;尿酸不能及時排出以鈉鹽的形式沉澱下來,形成結石或痛風。
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