吃哈密瓜上火嗎?吃哈密瓜會上火還是降火
夏季,清甜多汁的哈密瓜特別受歡迎人們歡迎,有些人會問,吃哈密瓜上火嗎?事實上,哈密瓜性寒,並不會引起上火。由於哈密瓜糖分較高,孕婦不宜多吃,可能會提高患妊娠糖尿病的機率。
吃哈密瓜上火嗎?吃哈密瓜會上火還是降火
吃哈密瓜上火嗎
哈密瓜性寒味甘,進食哈密瓜不會引起上火。吃水果的所謂上火一般是因為含有很多果糖的緣故,一則糖濃度過高有可能導致喉嚨等接觸部分失水,二來果糖不能直接被利用,卻可以啟動胰島素的工作,從而減少了葡萄糖,於是造成了上火的表象。
中醫認為,甜瓜類的果品性質偏寒,還具有療飢、利便、益氣、清肺熱止咳的功效,適宜於腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便祕患者。
孕婦吃哈密瓜上火嗎?
孕婦吃哈密瓜也不會上火。孕期胎熱,適量吃些哈密瓜對孕婦是有好處的,但是由於哈密瓜糖分高,孕婦不宜多吃,否則會提高患妊娠糖尿病的機率。
除了不會上火,實際上,哈密瓜對人體是非常有益的一款水果。食用哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用,可以用來作為貧血的食療之品。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭,食用哈密瓜都能有所改善。
現代醫學研究發現,哈密瓜等甜瓜類的蒂含苦毒素,具有催吐的作用,能刺激胃壁的黏膜引起嘔吐,適量的內服可急救食物中毒,而不會被胃腸吸收,是一種很好的催吐劑。哈密瓜香甜可口,果肉細膩,而且果肉愈靠近種子處,甜度越高,愈靠近果皮越硬,因此皮最好削厚一點,吃起來更美味。
哈密瓜的吃法
哈密瓜百合湯
功效:便祕、咳喘、防暑、貧血。
材料:哈密瓜400克,百合100克,鹽1克,陳皮1克。
做法:
1、哈密瓜洗淨去皮,去籽,切塊。
2、陳皮浸軟,百合洗淨,備用。
3、鍋中放入適量的清水,加入哈密瓜、陳皮、百合,用大火煮半小時。
4、轉慢火煮2小時,加鹽調味,即可趁熱食用。
山藥哈密瓜餃
功效:腎調養、補血、便祕、防暑。
材料:哈密瓜500克,山藥150克,小麥麵粉250克,雞蛋225克,枸杞子10克,白砂糖100克,牛奶50克,澱粉(豌豆)10克,鹽4克。
做法:
1、將哈密瓜切成幾塊,去掉籽,取下果肉,再切成粒;山藥去掉皮,切成粒,放入清水中,洗去黏液後瀝乾。
2、將枸杞子放入溫水中泡開後瀝出;把雞蛋打散。
3、先將牛奶倒入鍋中,開小火,放入白糖,再放入山藥,淋入澱粉液勾芡,攪拌成厚糊狀;隨後邊淋入150克蛋液,邊不斷攪拌,再倒入哈密瓜和枸杞子,攪拌均勻即成。
4、將麵粉、鹽2克、水30毫升、75克雞蛋混合在一起,揉搓成麵糰,再將麵糰分小塊,再擀成麵皮,備用。
5、擀好的麵皮中包入餡,捏好,包成餃子,以常法煮熟食之。
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