拉肚子能否喝牛奶呢?
腸胃不好是特別容易拉肚子的,尤其是炎熱的夏天,稍微吃的不合適都有可能會受到拉肚子的困擾,此時還是需要特別注意飲食的,那麼拉肚子能否喝牛奶呢?這是很多人都想知道的問題,其實拉肚子是不合適喝牛奶的,應該多吃一些養胃的食物,如小米粥很不錯。
這叫“牛奶不適症”,即“乳糖不耐症”。主要是牛奶中特有的碳水化合物——乳糖引起的。乳糖是一種雙糖,在小腸裡有一種專門消化酶叫做乳糖酶,它將乳糖分解為二個單糖,即葡萄糖和半乳糖,然後被腸壁吸收。兒童體內原有大量乳糖酶,隨著年齡增加,有部分人這種酶就逐漸減少,有的人減少到幾乎沒有的程度,就根本不能分解乳糖了。
據研究,從來不喝牛奶的人,其腸內乳糖酶也是缺乏的。缺乏乳糖酶的人喝了牛奶後乳糖在小腸裡沒有被分解就進入大腸,在大腸裡吸收水分;同時乳糖在大腸裡又受細菌作用而發酵,產生乳酸和碳酸氣而刺激大腸,加快腸蠕動導致腹瀉。
遇到這種情況,一種辦法是改吃酸奶,因為酸奶裡有部分乳糖已被分解。二是在喝牛奶前可先服用帶有雙歧桿菌的飲料,以幫助分解牛奶中的乳糖。三是將牛奶加在另一些食物裡以沖淡乳糖的含量,如加在粥裡、藕粉裡、紅茶裡、咖啡裡,或用牛奶做糕點、麵包、饅頭、奶湯等。當然,實在沒辦法適應的人,也不必過於強求,可另選其他合適的食物。
拉肚子的時候,肚子裡的水和食物沒有經過充分吸收就流失了,因此身體需要立刻補充水和能量,不是要“禁食”,而是要“進食”,否則會導致脫水和貧血。拉肚子的時候可以選擇水、糖分和其他有營養易消化的食物,但糖分不可太濃,因為高濃度的糖分會從血液中吸收大量水分,加重脫水。
上文中對拉肚子能否喝牛奶給出了明確的介紹,大家也都很清楚了,有些人本身就是不適合喝牛奶的,其實中國人的體質最適合喝豆漿,而西方人則適合喝牛奶,當然了我們不能否認牛奶的價值和營養,只是需要因人而異。
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