吃什麼記憶力提高呢
在我們日常的生活中,會有一些記憶力衰退的人,這些人主要包括考生或者平時用腦過度的人,他們透支了自己的腦細胞,所以出現了這樣的情況,如果想提高自己的記憶力,就必須用一些方法,在我們經常吃的食物當中,很多都是可以幫助我們提高記憶力的,那麼,吃什麼記憶力會提高呢?下面我們和大家一起來學習一下。
一般來說,人體在正常情況下,血液呈鹼性,當用腦過度或體力透支時,血液則呈酸性;所以若長期偏好吃酸性食物,會使血液酸性化,大腦和神經功能就易退化,引起記憶力減退。
含磷、氯、硫的食物都屬於酸性食物,如大米、麵粉、魚、肉、鴨蛋、花生、白糖、啤酒等,常常食用會使血液酸化;反之,含有鈉、鈣、鎂的食物則屬於鹼性食物,如蔬菜、水果、豆類、海帶、牛乳、茶葉等。
其中又以海帶所含鹼性最大,次為水果和豆類,所以常用腦的人(如考生、工作繁忙的老闆),都應該多吃海帶。
另外,一些乾果類,如腰果、胡桃及芽菜類如苜蓿芽、豆芽以及菇類等等,都含有豐富的蛋白質、脂肪、醣類、維生素A、E和礦物質鈣、磷、鐵等,對人體的記憶力,都有相當程度的幫助。
合理飲食可以增強記憶, 營養保健專家研究發現,一些有助於補腦健智的食品,並非昂貴難覓,而恰恰是廉價又普通之物,日常生活隨處可見。
多進食一些含有膽鹼的食物。
人腦中含有大量乙醯膽鹼,記憶力減退的人大腦中乙醯膽鹼的含量明顯減少,老年人更是如此。補充乙醯膽鹼是改善記憶力的有效方法之一。魚、瘦肉、雞蛋(特別是蛋黃)等都含有豐富的膽鹼。
補充卵磷脂。
卵磷脂能增強腦部活力,延續腦細胞老化,並且有護肝、降血脂、預防腦中風等作用。蛋黃、豆製品等含有豐富的卵磷脂,不妨適量進食。
根據以上的介紹我們知道,如果想要提高自己的記憶力可以多吃一些含有維生素較多的食物,這樣可以改善大腦功能,幫助我們恢復大腦細胞,如果經濟條件允許的情況下也可以吃一些人蔘,枸杞等營養物質,也是對記憶力提高有很大的作用的,豆類,堅果類,都是不錯的選擇。
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