寧波十大小吃排名,寧式鱔絲很滋補,寧波湯圓是代表性美食
寧波是一個依山傍水的城市,所以這裡的旅遊資源是非常發達的。除此之外,寧波的美食文化也是覺得不能錯過的。下面,就快和本站一起了解寧波十大小吃排名吧!
寧波十大小吃排名
1、寧式鱔絲,2、寧波湯圓,3、紅膏嗆蟹,4、冰糖甲魚,5、千層餅,6、慈城年糕,7、腐皮包黃魚,8、朗霞豆漿,9、奉化芋艿頭,10、三北豆酥糖。
1、寧式鱔絲
詳細介紹:寧式鱔絲是浙江寧波傳統的地方名餚。選用拆骨熟鱔絲,以重油烹製。乘熱進食,具有嫩滑香鮮,油潤肥美的特色。俗語說:“小暑黃鱔賽人蔘”,小暑前後六七月間的黃鱔最肥嫩,此時的“寧式鱔絲”也進入食用的最佳時節。
寧式鱔絲由鱔魚和冬筍製作而成,鱔魚是DHA和卵磷脂,冬筍是一種具有醫藥功效的植物,常吃這道菜對身體進補很有好處!
2、寧波湯圓
詳細介紹:湯圓是浙江寧波著名的特色小吃之一,也是中國的代表小吃之一,春節,元宵節節日食俗。歷史十分悠久。據傳,湯圓起源於宋朝。當時明州(現浙江寧波市)興起吃一種新奇食品,即用黑芝麻、豬脂肪油、少許白砂糖做餡,外面用糯米粉搓成球,煮熟後,吃起來香甜可口,饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋裡又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,後來有的地區把“浮元子”改稱元宵。與大多數中國人不同,寧波人在春節早晨都有閤家聚坐共進湯圓的傳統習俗。
3、紅膏嗆蟹
詳細介紹:說到寧波的小吃,怎麼少得了海鮮呢。紅膏嗆蟹是一道非常具有代表的佳餚,味道特別鮮美,蘸上醬料吃是很不錯的。
4、冰糖甲魚
冰糖甲魚是浙江寧波地區最著名傳統菜餚。冰糖甲魚的另一別稱為“獨佔鰲頭”,則是從甬江狀元樓首創的,是寧波十大名菜之一。冰糖甲魚是寧波的十大名菜之一,營養非常豐富,甲魚作為原料,以冰糖為佐料,吃起來鮮美可口,很適合成年人,能夠滋陰補虛,調中益氣。
5、千層餅
詳細介紹:寧波的千層餅和我們平時生活中見到的千層餅是不同的,它是用芝麻、花生米、白糖和苔菜粉等製作,顏色綠黃相夾,吃起來鹹中有甜。
6、慈城年糕
詳細介紹:慈城年糕是浙江地區著名傳統小吃。它已有數百年生產歷史,以選料講究,精工製作著稱,它用優質晚粳米洗淨後,用水浸泡3—4天或一週,用水磨成粉,壓去水分至不幹不溼之恰到好處,粉碎後置蒸籠中猛火蒸透,或舂或軋成大小均勻的條狀年糕。
年糕是寧波的特色小吃之一,製作方式也非常多的,無論是煮、蒸、煎炸還是做湯,都是不錯的選擇。
7、腐皮包黃魚
詳細介紹:腐皮包黃魚是一道有著百年曆史的名菜,它是以黃魚和豆腐皮作為材料,加上雞蛋、小蔥、黃酒、澱粉和椒鹽等等,烹飪之後色澤金黃,肉質鮮嫩。
8、朗霞豆漿
詳細介紹:豆漿是我國的傳統飲品之一,朗霞豆漿是寧波市最出名的一種豆漿,它的味道非常具有特色,也是因此來到這裡的遊客都會專門品嚐。
9、奉化芋艿頭
詳細介紹:奉化芋艿頭不止是在奉化出名,在全國都是非常受歡迎的,它做出來的菜美味適口,無論是烘、炒、燉湯還是蒸煮都是很不錯的選擇。
10、三北豆酥糖
詳細介紹:三北豆酥糖是寧波的特色小吃之一,它的味道是非常香甜的,吃起來是入口即化的感覺,還有一股淡淡的黃豆清香,非常適合當作特產送給朋友。
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