江陰十大小吃排名,顧山燒餅是江陰特色小吃,過橋鱔很美味
在很多人的眼裡,江陰就是一個小城市,但是對於當地人來說,江陰其實有很多值得品嚐的美食還有值得看的風景,下面,就快和本站一起了解江陰十大小吃排名吧!
江陰十大小吃排名
1、燒河豚,2、顧山燒餅,3、過橋鱔,4、馬蹄酥,5、紅燒江鰻,6、桂花糖粥,7、刀魚面,8、水發團圓,9、提爐餅,10、銀絲面。
1、燒河豚
在江陰十大小吃中,首先要推薦的就是燒河豚了,要知道河豚本身就是比較難處理的一個食物,但是如果說處理得好的話,那麼燒河豚真的是很美味的。
2、顧山燒餅
這個也是江陰比較有特色的一個小吃,吃起來特別的清香鮮美,雖然外皮可能會有一點點焦,但是剛出鍋的燒餅吃起來特別可口。
3、過橋鱔
喜歡吃鱔魚的朋友一定不要錯過江陰的過橋鱔,經過燒製後的鱔魚吃起來特別的酥爛,味道十分醇香,鹹甜兩種味道相融得很好。
4、馬蹄酥
馬蹄酥是由麵粉揉合各種材料烘烤而成的酥餅,原為唐代的宮廷食品,後流傳入民間,隨著歲月流轉,各個地方的馬蹄酥也演變出不同的餡料,形狀和名稱。
江陰當地也是有一些傳統的糕點的,馬蹄酥就是其中的一個,馬蹄酥吃起來特別的酥鬆可口,有一股淡淡的馬蹄香味,非常好吃。
5、紅燒江鰻
紅燒江鰻是江蘇江陰地區的一道特色傳統名菜,江鰻又稱河鰻,鰻魚是一種在鹹水、淡水交界帶產籽、育苗的魚種。江陰人食用鰻魚,一般有二種做法。一是清蒸,二是紅燒。清蒸的鰻魚,味道雖然鮮美,但是味道顯得有點單一,適應不了喜食紅燒魚、肉的江陰人的口味愛好。於是,紅燒便成了江陰人食用江鰻的主要烹製方法。“紅燒江鰻”也成了江陰地方上的一道名菜。
6、桂花糖粥
喜歡吃甜湯的朋友,去了江陰一定要記得品嚐一下桂花糖粥,因為這是當地比較具有特色的小吃,不僅有桂花的香味,而且吃起來也是甜香可口。糖粥稠而不糊,紅棗白粥,色澤誘人,桂花飄香,甜香可口,很適合市民特別是老年人的口味。
7、刀魚面
刀魚面是江蘇江陰傳統小吃,屬於江蘇菜。該小吃味道鮮美,和中開胃,對潤澤面板有好處。刀魚面面條由新鮮刀魚茸、蛋清、上等麵粉加水攪拌,手工擀制而成。湯則由老母雞、筒子骨、豬肉糜、刀魚頭尾、豬骨煲成,煮熟的刀魚面潔白細膩,久煮不爛,既耐咬嚼,又鮮美無比,如再配上火腿絲、蛋皮絲、撒些蒜葉末,更是讓人未食生津,堪稱一絕。
8、水發團圓
這個小吃不僅吃起來口感軟糯,十分香甜,而且還有一個特別好的寓意,那麼就是團圓。
9、提爐餅
這個跟燒餅的不同之處就在於它是鹹味和甜味相融的,所以吃起來特別的清香鮮美。
10、銀絲面
光聽名字就能夠知道,這個麵條是特別細的,所以吃起來特別的柔滑軟爽,而且湯底就是屬於清湯加上一些醬油,喝起來特別美味可口。
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