十大可以帶回家的寧波特產,寧波湯圓、寧波豆酥糖別具一番風味
寧波是一個十分漂亮的海濱港口城市,在這兒也是有十分知名的有本地獨具特色的土特產,例如大家都知道的寧波湯圓,除了寧波湯圓你還知道有哪些別的的土特產嗎?下面,就快和本站一起了解十大可以帶回家的寧波特產吧!
十大可以帶回家的寧波特產
1、寧波湯圓,2、寧波豆酥糖,3、寧波油贊子,4、寧波年糕,5、寧波阿拉老酒,6、寧波蟹糊,7、寧波小黃魚,8、溪口千層餅,9、三北藕絲糖,10、奉化芋艿頭。
1、寧波湯圓
湯圓是浙江寧波著名的特色小吃之一,也是中國的代表小吃之一,春節,元宵節節日食俗。歷史十分悠久。據傳,湯圓起源於宋朝。當時明州(現浙江寧波市)興起吃一種新奇食品,即用黑芝麻、豬脂肪油、少許白砂糖做餡,外面用糯米粉搓成球,煮熟後,吃起來香甜可口,饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋裡又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,後來有的地區把“浮元子”改稱元宵。與大多數中國人不同,寧波人在春節早晨都有閤家聚坐共進湯圓的傳統習俗。
2、寧波豆酥糖
寧波豆酥糖又稱三北豆酥糖是典型的寧式茶食,是浙江寧波地方傳統名特糕點之一,老小皆宜,名揚江浙地區和海外。每逢年末,寧波地區農村大都做年糕以備春節期間享用。寧波豆酥糖創始於清代,一直是寧波“三北”的名點。口感酥鬆,易溶化,無糖渣,不粘牙,有黃豆香味。
3、寧波油贊子
油贊子,發源於浙江,在寧波被保護,發揚。是寧波的傳統美食。老寧波油贊子源自清光緒年間,距今已有一百多年曆史,屬純手工製作傳統休閒食品,它配方獨特選料上乘,尤其是海苔條鹹味油贊子,更具寧波一絕,所用海苔條粉是由中國最大原生態海苔基地---浙江寧波奉化蓴湖海苔基地所提供的純天然原生態冬海苔條粉(立冬-立春)為原料。且色香味俱佳,有養顏美容之功效。
4、寧波年糕
傳統年節食俗,南方地區春節食品,年糕作為一種食品在中國具有悠久的歷史。寧波人吃年糕,主要是炒、湯二種。油菜蕻炒、薺菜炒、梭子蟹炒味道最佳。青菜肉絲年糕湯、雪菜肉絲年糕湯也較常見。我國地域廣、風俗習慣各地不同,年糕的種類也多種多樣。具有代表性的有北方的白糕、塞北農家的黃米糕、江南水鄉的水磨年糕、西南的糯粑粑;臺灣的紅龜糕等。年糕有南北風味之別。北方年糕有蒸、炸兩種,均為甜味;南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒和湯煮諸法,味道甜鹹皆有。
5、寧波阿拉老酒
寧波阿拉老酒是中國黃酒的代表,“阿拉”是寧波方言,意思是“我們”。寧波阿拉老酒可以追溯到清朝,歷史悠久。去寧波旅遊,帶一瓶寧波阿拉老酒回家和親朋好友一起喝,這是一件美妙的事情。
6、寧波蟹糊
傳統年節食俗,南方地區春節食品,年糕作為一種食品在中國具有悠久的歷史。寧波人吃年糕,主要是炒、湯二種。油菜蕻炒、薺菜炒、梭子蟹炒味道最佳。青菜肉絲年糕湯、雪菜肉絲年糕湯也較常見。我國地域廣、風俗習慣各地不同,年糕的種類也多種多樣。具有代表性的有北方的白糕、塞北農家的黃米糕、江南水鄉的水磨年糕、西南的糯粑粑;臺灣的紅龜糕等。年糕有南北風味之別。北方年糕有蒸、炸兩種,均為甜味;南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒和湯煮諸法,味道甜鹹皆有。
7、寧波小黃魚
寧波是一個沿海城市,所以它的海鮮非常豐富,而黃魚在寧波以其新鮮,嫩和豐滿的味道而聞名。鮮黃魚可以用來煮湯,有無與倫比的鮮香味。如果遊客想把它帶回家,他們可以買當地加工的幹黃魚,讓他們的親戚和朋友品嚐新鮮的黃魚,這也是獨特的味道。
8、溪口千層餅
溪口千層麵是寧波的特色小吃,已有100多年的歷史。它呈方形,內部層次分明,呈金黃色和綠色,吃起來又脆又脆,牙齒芳香。西口千層麵還獲得了許多國家和省的特殊產品獎,在當地很受歡迎。2004年09月14日,原國家質檢總局批准對“溪口千層餅”實施原產地域產品保護。
9、三北藕絲糖
三北藕絲糖在寧波是與寧波豆酥糖齊名的,它外形是柱狀的,在表層還粘有黑芝麻和白芝麻,十分的誘人。藕絲糖吃起來香甜鬆脆,風味十分的獨特,因此很受小朋友的喜愛。
10、奉化芋艿頭
奉化芋艿頭是寧波奉化的土特產,它含有大量的澱粉,口感香糯,十分美味。在當地,人們通常會將芋頭去皮後做成“排骨芋艿煲”、“海鮮芋艿煲”等等,這是寧波人過年時的團圓桌上必不可少的一道美味佳餚。
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