經驗館關於蛋撻的內容經驗
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![蛋撻加熱微波爐幾分鐘]( "蛋撻加熱微波爐幾分鐘")
蛋撻加熱微波爐幾分鐘
分情況。最簡單的快捷蛋撻加熱方法就是放在微波爐里加熱，不建議把錫紙帶進微波爐加熱，加熱蛋撻的時候要把錫紙拿開。如果微波爐是多功能的，一般用“燒烤”或者“烘烤”類別熱個10秒上下就可以。如果是普通單一功能的微波...
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![高血壓能吃蛋撻嗎]( "高血壓能吃蛋撻嗎")
高血壓能吃蛋撻嗎
甜食總可以給人甜蜜的享受，感受甜味在舌尖綻放的甜美，雖然甜但不膩。甜食在人們的研究中屢出精品，吸引了大眾的眼光，要說每個人的口味都不盡相同，但甜食卻是大眾的最愛。蛋撻有著濃郁的蛋香再加上香醇的奶香，酥脆又不失細膩...
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![蛋撻皮要解凍嗎]( "蛋撻皮要解凍嗎")
蛋撻皮要解凍嗎
可以直接加入蛋撻液烤制，不需要解凍。冷凍蛋撻皮多由低筋麵粉、高筋麵粉15g、黃油、細砂糖、鹽等材料製作而成，這些材料都是具有一定營養成分。冷凍蛋撻皮中的脂肪含多量的磷脂質，包括卵黃蛋白，卵磷脂、甘油化物、固醇類...
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![懷孕可以吃蛋撻嗎？懷孕吃什麼比較好]( "懷孕可以吃蛋撻嗎？懷孕吃什麼比較好")
懷孕可以吃蛋撻嗎？懷孕吃什麼比較好
日常飲食是我們獲取營養最直接的方法，其中孕婦也是一樣的，但是女性懷孕之後身體變化很大，所以飲食和平時也有一定的區別，下面一起了解下蛋撻懷孕期間能吃嗎？蛋撻，撻為英文“tart”之音譯，意指餡料外露的餡餅（相對錶面被餅皮覆...
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![蛋撻可以用微波爐做嗎]( "蛋撻可以用微波爐做嗎")
蛋撻可以用微波爐做嗎
蛋撻可以用微波爐做，微波爐做出來的蛋撻受熱均勻，口感也更好，餅皮放進小圓盆狀的餅模中，然後倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然後放入烤爐；烤出的蛋撻外層為鬆脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。葡式蛋撻雖然是安德魯所...
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![葡撻跟蛋撻有什麼區別]( "葡撻跟蛋撻有什麼區別")
葡撻跟蛋撻有什麼區別
1、性質不同：葡式蛋撻是一種小型的奶油酥皮餡餅。蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅。2、材料和製作方法不同，葡式蛋撻的材料更豐富。傳統蛋撻一般是混合糕點，製作簡單。它嚐起來有點硬，看起來有點過時，而葡萄牙蛋撻用的...
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![蛋撻過夜了還能吃嗎]( "蛋撻過夜了還能吃嗎")
蛋撻過夜了還能吃嗎
蛋撻過夜了還能吃，但在吃之前，要將其放在微波爐、烤箱中加熱，以免蛋撻中滋生細菌，影響食用，儲存吃不完的蛋撻時，要將其放入保鮮盒，隔絕空氣，而且食用蛋撻的過程中，不能吃豆製品，以免影響營養的吸收。蛋撻過夜了可以吃嗎1、可以...
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![蛋撻第二天吃怎麼加熱]( "蛋撻第二天吃怎麼加熱")
蛋撻第二天吃怎麼加熱
1、直接放烤箱或微波爐加熱。用微波爐加熱後的蛋撻皮變得不酥脆，用烤箱加熱比較好，溫度150—180左右，四五分鐘就好。2、如果沒有烤箱微波爐的話，可以在不黏平底鍋上加一兩滴油，放上面煎一下，變得和剛烤出來的一樣，又酥又脆了...
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![酸奶可以做蛋撻嗎]( "酸奶可以做蛋撻嗎")
酸奶可以做蛋撻嗎
酸奶可以做蛋撻。蛋撻是一種以蛋漿做成的餡餅，其外酥裡嫩、口感豐富，可用酸奶作為輔料。用酸奶製作的蛋撻和普通蛋撻口感不一樣，但是外形差不多，製作的過程類似，可以體驗到不一樣的風味。酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以...
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![烤蛋撻溫度和時間是多少]( "烤蛋撻溫度和時間是多少")
烤蛋撻溫度和時間是多少
品牌型號：美的嵌入式微蒸烤一體機系統：BG3405W烤蛋撻220度烤20分鐘左右即熟，但需烤箱先200度預熱2分鐘。如果是做酥皮蛋撻，烤箱200度預熱2分鐘，蛋撻放中下層220度烤15分鐘，再放中上層烤10分鐘即可。因為酥皮蛋撻需要底層撻...
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![蛋撻可以用鴨蛋做嗎]( "蛋撻可以用鴨蛋做嗎")
蛋撻可以用鴨蛋做嗎
蛋撻可以用鴨蛋做，但不建議用鴨蛋。市面上的蛋撻都是用雞蛋做的，雖然鴨蛋的蛋黃更大，但是鴨蛋的腥味更重成本也比較高，而且做蛋撻口感相對較差一些。蛋撻是以蛋漿作為餡料，所以蛋漿是非常重要的。香港引入蛋撻的時代，未有準...
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![蛋撻放不放煉乳的區別]( "蛋撻放不放煉乳的區別")
蛋撻放不放煉乳的區別
蛋撻放不放煉乳最大的區別是在口味上，加入煉乳的蛋撻嚐起來會更加的甜膩，口感細嫩，奶味更香。這主要是因為煉乳可以增加甜味和奶香味，而沒有加煉乳的蛋撻只是更清淡而已。其次的區別就是熱量上的區別，煉乳其中含有奶脂，所以...
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![烤蛋撻的溫度和時間]( "烤蛋撻的溫度和時間")
烤蛋撻的溫度和時間
烤蛋撻需要烤箱220攝氏度，上下火25分鐘即可。蛋撻，是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅，臺灣稱為蛋塔；蛋撻的做法：一：雞蛋蛋黃蛋清分離，蛋黃中放入白砂糖、打散；二：倒入牛奶、煉乳攪拌均勻；三：將奶油倒入蛋撻皮中；四：放入烤箱，220攝氏度...
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![蛋撻烘焙調理奶油是啥]( "蛋撻烘焙調理奶油是啥")
蛋撻烘焙調理奶油是啥
烘焙調理奶油是烘焙糕點時的專用奶油，烘焙調理奶油又稱營養奶油，是一種以大豆、奶油和水為主要原料的人造奶油，其中，可卡因所含的熱量最低，大約佔每百克熱量的8%。而在營養成分中含有的脂肪比可卡因還要多出一倍多，蛋白質約...
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![蛋撻可以用水代替牛奶嗎]( "蛋撻可以用水代替牛奶嗎")
蛋撻可以用水代替牛奶嗎
可以但不建議這樣做，因為沒什麼奶香味，口感會降低。牛奶含有豐富的蛋白質、鈣等營養成分，用來做蛋撻不僅營養價值高，而且還能提升風味，具有濃郁的奶香味，但如果放水就失去了這股奶香味，沒有牛奶可以用一些牛奶製成的乳製品代...
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![冬天蛋撻可以放幾天]( "冬天蛋撻可以放幾天")
冬天蛋撻可以放幾天
冬天蛋撻可以放2天。若想要增加蛋撻的儲存時間，可以選擇放進冰箱的保鮮室，當想要再次食用蛋撻的時候，只需要放進微波爐裡面進行加熱即可。蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅，在二十世紀二十年代誕生於廣州，流傳到香港後...
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![空氣炸鍋二次加熱蛋撻需要幾分鐘]( "空氣炸鍋二次加熱蛋撻需要幾分鐘")
空氣炸鍋二次加熱蛋撻需要幾分鐘
空氣炸鍋二次加熱蛋撻時，需要將溫度設定在160攝氏度左右，加熱5分鐘左右，切勿加熱過長時間，否則會出現烤糊的情況。若是使用空氣炸鍋做新鮮蛋撻時，建議以170度烤制12分鐘後，再用180度烤制3分鐘即可。空氣炸鍋是使用高速空氣...
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![蛋撻皮放冰箱一年了還能吃嗎]( "蛋撻皮放冰箱一年了還能吃嗎")
蛋撻皮放冰箱一年了還能吃嗎
蛋撻皮放冰箱一年了不能吃。蛋撻皮時間放的太久的，蛋撻皮品質會下降，製作出的蛋撻口感也會變差，影響食用。用這樣的蛋撻皮來製作蛋撻會降低營養成分。平時不要一次性購買太多的蛋撻皮，保質期較短，可以做多少買多少，以免浪費...
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![吃蛋撻上火嗎？蛋撻的營養價值有哪些]( "吃蛋撻上火嗎？蛋撻的營養價值有哪些")
吃蛋撻上火嗎？蛋撻的營養價值有哪些
食物能讓我們獲取營養，同時飲食不當也容易對身體造成傷害，尤其是生活中很多人都不喜歡吃容易上火的食物，那麼吃蛋撻會上火嗎？蛋撻的營養價值1、富含不飽和脂肪酸蛋撻中脂肪含量高，含有高不飽和脂肪酸，不過飽和脂肪酸含量也...
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![整合灶烤蛋撻的溫度和時間]( "整合灶烤蛋撻的溫度和時間")
整合灶烤蛋撻的溫度和時間
品牌型號：美的整合灶系統：JJZT-ZY06溫度在180°C~200°C左右，預熱15分鐘，烹飪時間18分鐘。烤箱預熱至少應該預熱十分鐘左右，時間不足烤箱內的溫度就不能達到指定的溫度，但是如果烤箱預熱時間過長，那麼也會影響到烤箱的使用壽...
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![哪些人不適合吃蛋撻？蛋撻的副作用有哪些]( "哪些人不適合吃蛋撻？蛋撻的副作用有哪些")
哪些人不適合吃蛋撻？蛋撻的副作用有哪些
每一種食物對身體的改善作用都是不同的，如果我們在生活當中只吃一種食物難免會缺少一些新鮮感，而且也不利於健康，所以平時的日常飲食中也要花一些心思，下面一起看一下哪些人不適合吃蛋撻呢！副作用無副作用禁忌人群高熱量食...
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![蛋撻液成膏狀了還能用嗎]( "蛋撻液成膏狀了還能用嗎")
蛋撻液成膏狀了還能用嗎
蛋撻液成膏狀了不能用。蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅。製作蛋撻液的原材料是雞蛋、鮮牛奶、白砂糖，將這些材料攪拌均勻後製成的蛋撻液形態應該是較稀的水狀，如果出現粘稠膏狀體，則說明蛋撻液遭受細菌等微生物的入...
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![微波爐能烤蛋撻嗎]( "微波爐能烤蛋撻嗎")
微波爐能烤蛋撻嗎
品牌型號：格蘭仕微波爐系統：P80F20CN1PV-DGR(WO)微波爐能烤蛋撻。只需要將調製好的蛋黃液倒入蛋撻皮內，再把蛋撻放在墊了油紙的微波爐托盤上，最後放入微波爐加熱就可以。加入過程中最好開啟微波爐一兩次檢視加熱進度，避免...
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![吃不完的蛋撻怎麼儲存]( "吃不完的蛋撻怎麼儲存")
吃不完的蛋撻怎麼儲存
準備一張保鮮膜，將蛋撻放在乾淨的容器或餐具裡，使用保鮮膜包裹一層，將密封好的蛋撻放入冰箱保鮮層冷藏即可。若蛋撻自帶包裝盒，可將包裝盒邊緣封緊，再放入冰箱保鮮層冷藏。...
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![蛋撻可以蒸嗎]( "蛋撻可以蒸嗎")
蛋撻可以蒸嗎
蛋撻可以蒸。一般蛋撻是烤箱烤出來的，主要是烤的蛋撻口感很好，做的時候比較方便。但蛋撻也是可以蒸著吃，蒸出來的蛋撻，口感軟糯偏向於蛋糕，但是蒸出來的蛋撻味道沒有烤出來的脆。蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅，在二十...
