適合糖尿病老人的降糖食譜
適合糖尿病老人的降糖食譜
一、人蔘果蘆薈湯
原料:鮮蘆薈30克,水發銀耳一朵,人蔘果2個
調味料:姜
做法:
1、姜洗淨切成小片,蘆薈去皮切小塊,銀耳撕成小朵,人蔘果去皮後切成小塊備用;
2、將上述備好的材料都放進燉盅裡,倒入適量的清水,蓋上蓋子,放蒸鍋裡隔水燉1小時即可食用。
功效:蘆薈自古以來作為民間土方,用來治療糖尿病,沒有副作用,而且效果良好,除了用於治療外,還被用來預防糖尿病。用蘆薈治療糖尿病,以生食蘆薈鮮葉的效果最佳,服用量要根據個人的體質來決定。
二、粉葛赤小豆湯
原料:蜜棗4顆,銀耳20克,扁豆、赤小豆各40克,瘦肉200克,粉葛300克
調味料:陳皮1塊,鹽適量
做法:
1、銀耳用溫水泡軟,撕成小朵,扁豆、赤小豆也用溫水泡軟,陳皮洗淨,粉葛去皮洗淨後切塊,瘦肉洗淨後切塊,沸水燙一會撈出備用;
2、將所有的材料放進鍋裡,加清水,放入陳皮,用大火煮沸,改用小火煲3小時,最後加鹽調味即可。
功效:赤小豆又稱紅豆,哺乳期的女性多吃可以促進乳汁分泌,是很好的催乳食物,它很有較多的膳食纖維,有潤腸通便、降血壓、降血脂、調劑血糖、預防結石的作用,該湯具有清熱解毒、降低血糖的功效,經常喝此湯可以預防身體燥熱引起的口腔炎。
三、土豆泥湯
原料:烤麵包丁、油炒麵、洋蔥、胡蘿蔔各50可,土豆300克
調味料:鹽
做法:
1、洋蔥、胡蘿蔔、土豆清洗乾淨,土豆去皮,煮熟後壓成泥;
2、用煮土豆的湯衝開攪勻,用油炒麵調濃度,放鹽調口味,起鍋時撒烤麵包丁即可。
功效:土豆屬於常見性蔬菜之一,在歐洲有“第二麵包”的美稱,其中富含的土豆澱粉,容易被人體吸收,不會導致血糖升高,對糖尿病患者來說,有很好的食療功效,土豆中的膳食纖維,可有效促進胃腸蠕動,加速膽固醇在腸道內的代謝,具有通便和降脂的作用,科學證明,經常食用土豆能降低中風發病概率,土豆還是減肥的理想食品。
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