老人預防高血壓該如何飲食
老人預防高血壓該如何飲食
1、多吃水果蔬菜。
多吃水果蔬菜不僅有助於控制體重、防止肥胖,而且也可以有效降低血壓。美國心臟協會表示,水果蔬菜可提供充足的鉀,抵消因為鈉攝入過多而導致的血壓升高問題。建議多吃山芋、菠菜、香蕉、橙子(包括鮮榨橙汁)以及西紅柿。
2、多用調味品。
人們習慣用食鹽給食物增味,其實更科學的方法是新增香菜或調味品讓食物更可口。比如做菜時多用黑胡椒粉、大蒜粉、咖哩粉、孜然等替代部分用鹽量。
3、多喝低脂奶。
美國國家心肺血液研究所的一項新研究調查了5000人的飲食情況,結果發現,與從來不吃低脂奶製品的人相比,每天吃2次以上低脂奶製品的人血壓水平更低。低脂乳酪、低脂酸奶或一杯脫脂牛奶等,都是很好的。
4、少喝碳酸飲料。
美國一項新研究發現,常喝軟飲料、冰茶和水果混合飲料等含糖飲料會增加高血壓發病率。另一項研究發現,即使是低熱量汽水飲料同樣會增加高血壓危險。
5、少吃加工肉食。
低鹽飲食有助於預防高血壓。大多數引發高血壓的鈉其實來自包裝食品或加工食品。含鹽較多的加工肉食包括:鹹肉、香腸、肉醬面、熱狗等。高血壓高危人群最好選擇低鹽或無鹽肉食,如新鮮雞胸肉、瘦牛肉、魚蝦等。
6、少飲酒。
大多數專家認為,高血壓者酗酒絕對會要命。韓國近期一項研究發現,酗酒會導致成人高血壓死亡率翻倍。專家建議,高血壓病人應避免飲酒,尤其不宜多飲烈性酒。
7、少吃餅乾。
哈佛大學公共衛生學院一項近期研究發現,反式脂肪酸會增加中老年婦女患高血壓風險。餅乾和羊角麵包之類的食品含有一定反式脂肪。另外,如果食品標籤上出現氫化油成分,則說明該食品或多或少含有反式脂肪。因此,建議選擇全谷麵包。
8、少喝咖啡。
多項研究顯示,喝咖啡與血壓上升之間存在一定關聯性。相對咖啡而言,綠茶或花茶更適合高血壓高危人群飲用。
9、少吃匹薩餅。
美國一份報告指出,燻肉匹薩餅和乳酪匹薩餅是美國人飲食中鈉的主要來源。調味醬、麵包皮、乳酪以及新增在匹薩餅上的香腸和火腿都含有很多鹽。
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