孕婦能吃雞肝嗎 注意營養
在傳統的中國說法裡,可以以形補形,所以老人們都認為吃雞肝可以補肝,但是是否真的是如此呢?孕婦的飲食需要非常的注意,那麼孕婦是否能吃雞肝呢?這要怎麼解釋呢?下面我們一起來詳細的瞭解一下吧。
1、孕婦能吃雞肝嗎?答案是肯定可以。雞肝中含有豐富的蛋白質、維生素A、B族維生素,還含有一些微量元素,鈣、磷、鐵、鋅。雞肝中的鐵質最為豐富,是女性補血的食物。動物肝臟中的維生素遠超過牛奶、肉類、魚類等食物,能夠保持視力、防止眼睛乾澀。而孕婦吃雞肝,不僅能夠補血,對寶寶發育也有幫助。
2、但是孕婦吃雞肝需要注意,因為動物肝臟是毒素中轉站和解毒的器官。新鮮買回來的肝臟不要馬上烹調,而是用清水清洗,在浸泡。用小火燜煮5分鐘以上,直至肝臟完全變色為佳。
雞肝的營養非常豐富,最大的功效就是補血。專家介紹,雞肝性質溫和,味道鮮美,具有清肝明目、補血養血的功效。所以,氣血不足的女性可以多吃雞肝。
3、此外,雞肝中的鐵質非常豐富。經常食用雞肝,能夠提高身體抵抗力,抗氧化、防衰老、抗癌。因為現代女性經常感覺到疲勞,臉色不佳,因此可以通過吃雞肝的方法來調養身體。而經常面對電腦的人群,也可以吃雞肝,保護視力。
4、孕婦吃雞肝的注意事項:動物的肝臟是它們的身體中有毒物質的中轉站,還是重要的解毒器官,因此我們在購買回來之後不用太急著去烹飪,可以將它放置在水龍頭下面進行十分鐘的沖洗,然後再將它放到清水中進行半個小時的浸泡。烹調時間不能太短,至少應該在急火中炒5分鐘以上,使肝完全變成灰褐色,看不到血絲才好。治療貧血配菠菜最好。動物肝還是不宜食用過多,以免攝入太多的膽固醇。
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