女性養顏佳品——血糯橙皮粥
糯米和橙子大家都不陌生,但它們搭配在一起有什麼好處呢?那就往下看吧!
昨天晚上吃了橙子,沒捨得把橙子皮扔掉,把早就買好的血糯米泡上,準備第二天早上做血糯橙皮粥。
血糯米就是在紅樓夢中提到的紅稻米、胭脂米。
顧名思義,大家就能夠想象到這種米的顏色,顏色紫紅,含有豐富的鐵質,入心經,養肝、養顏、澤膚,是滋補氣血的佳品,尤其對於愛美的女性來說,氣血充足,容顏才會美麗,這種天然的好顏色可不是化妝品可以比擬的。不過這種米因為產量低,種植困難,在古代之後權貴階層才能夠享用。唐代詩人鄭遨就曾作詩感慨“一粒紅稻飯,幾滴牛頷血”。而今時代不同,我們一般老百姓也可以吃到這種珍貴的紅稻米,而且價格也不貴。所以,在超市遇到它的時候,我毫不猶豫地就買了。不過一直沒用,因為血糯米黏性強,容易生痰,所以發熱、咳嗽、痰稠黃以及腸胃功能較差者,不宜多食。我前幾天咳嗽,有痰,所以一直擱置未用。而今好了,就立馬操辦開來。
1、糯米頭天晚上清洗乾淨,泡好備用。
2、橙皮切絲,入鍋,開煮。
3、成品
這次血糯橙皮粥,沒有用純大米熬的稠,因為血糯米雖然叫做糯米,但是屬於秈型,黏性較差,最好與大米或者白糯米混合參半,這樣食用起來口感更好。這次的粥雖然比較稀,不過粥中融入了橙子皮的清香,多餘的水也沒捨得扔掉,補血佳品,一飲而盡,不浪費半滴。對於不喜歡吃橙子皮的人,可以把橙皮挑出來,然後食用,粥的清甜味道依然不減!
你學會了嗎?趕快回家試試吧!
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