深海魚油和卵磷脂的作用 深海魚油的食用禁忌
深海魚油是從深海魚類中提煉出來的不飽和脂肪成分,補充深海魚油能調節血脂,防止血液凝固,改善記憶等。卵磷脂則是與蛋白質、維生素並列的“第三營養素”,那麼深海魚油和卵磷脂的作用是什麼?
一、深海魚油和卵磷脂的作用
1、運輸體內垃圾
魚油把心腦血管裡多餘的膽固醇及其它垃圾溶解分離出來,需要“運輸車”將垃圾運出去,這輛運輸車就是卵磷脂,卵磷脂起到運輸垃圾及修復啟用體內細胞的作用。
2、降低血清膽固醇含量,促進血液迴圈
卵磷脂具有乳化,分解油脂的作用,可增進血液迴圈,改善血清脂質,清除過氧化物,能使血液中膽固醇及中性脂肪含量降低,減少脂肪在血管內壁的滯留時間,促進粥樣硬化斑的消散,防止由膽固醇引起的血管內膜損傷。
3、協同增效,如虎添翼
科學家研究發現:在服用魚油的同時服用卵磷脂,能使魚油的主要功效成分不飽和脂肪酸如虎添翼,效果倍增;
4、增強肝功能,保護肝臟
魚油在調節血脂時的代謝產物要經過肝臟代謝,從而加重了肝臟的負擔(老年人的肝臟更易受損)。
5、魚油與卵磷脂同服
不但建立一個清潔通暢的血液環境,血管柔韌性增加,有效呵護心腦血管,而且卵磷脂能增強肝的排洩功能,從而保護肝臟不受損害。
6、服用比例
深海魚油的同時最好配合卵磷脂一起服用,一般按1:2或1:3的比例服用效果最好。中老年朋友最好早晨空腹服1粒魚油,2粒卵磷脂,晚上飯後2小時再服1粒魚油,2粒卵磷脂膠囊。心腦血管症狀稍重的老年人,再加服一些蜂膠會起到更好的養護效果。推薦閱讀:深海魚油怎麼吃好 深海魚油的功效與作用
二、深海魚油的食用禁忌
1、一般情況下,每天服不超過3克的情況下,對大多數人(包括孕婦和哺乳期婦女)來說都是安全的,不會出現任何深海魚油的副作用。
2、服用深海魚油劑量過高,會導致血液不易凝結,增加出血的風險。可能會出現的深海魚油的副作用有:噯氣,口臭,胃灼熱,噁心,稀便,皮疹和流鼻血。
3、隨餐服用深海魚油補充劑,往往可以減少這些副作用的產生。某些魚類,特別是鯊魚、鯖魚和養殖鮭魚,可能會受到汞和其他化學品的汙染。因此,選擇魚油類補充劑時,要選擇純度高,提取自深海無汙染魚類的魚油產品。
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