喝粥也會高血糖
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廣州的粥品以其名目繁多、風味獨特而堪稱一絕。所以也有人稱廣州是“粥品王國”。有人說,糖尿病患者不能吃粥。吃了一輩子的粥,突然聽說早餐吃粥會升高血糖,尤其是糖尿病患者不宜多吃,這無疑讓喜歡粥品的廣東人大感困惑,我們不妨聽聽專家們的意見。
研究發現,糖尿病患者吃粥後的血糖比吃等量乾飯的血糖明顯升高。因此,糖尿病患者早餐進食乾飯有利於血糖控制。
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