減肥喝豆漿好還是牛奶好呢
減肥的方法多種多樣,要想塑造一個好的身體,只是憑運動,還不能夠達到健康的目的,還需要調節自己的日常飲食,很多人喜歡吃一些低脂肪低熱量的食物,當然也有一些人藉助於豆漿還有牛奶來減肥,那麼您知道減肥喝豆漿好還是牛奶好呢。
麼時候吃:餐前或用餐中飲用。
怎麼吃:每天飲用1-2杯,也可入菜。
加分祕訣:搭配食物纖維豐富的食材,如水果、麥片攪拌後飲用。不僅口感加分,也能提升飽足感喔!
原理:豆漿之所以成為醫生及營養師大力推崇的營養品,乃因大豆營養素對調整女性荷爾蒙、預防高血壓、心臟病等疾病有神奇功效。
豆漿中有益人體健康的營養成分,主要包括了大豆蛋白質與異黃酮(isoflavone)。人體每日大豆蛋白質理想攝取量為6.25g,每200c.c。的豆漿,就含有6.25g的大豆蛋白質與45-65mg的大豆異黃酮。每天喝1杯豆漿,就可以補足1日大豆蛋白質需求!
1、促進脂肪分解降低膽固醇
豆漿含有能降低、排出膽固醇的大豆蛋白質和卵磷質。黃豆皁素會和脂肪結合,將脂肪溶於血液中,排出體外,同時抑制脂肪合成與吸收,促其分解。異黃酮可控制血壓,降低低密度膽固醇,維持良好代謝,有效預防心血管疾病。
2、洗淨腸道清除宿便
黃豆富含維生素、礦物質及膳食纖維,大豆配醣體能使腸壁光滑、排除宿便。此外,大豆寡糖不被胃吸收,會直送到大腸,幫助比菲德氏菌活化腸道。
3、異黃酮調整女性荷爾蒙
豆漿中的異黃酮類似女性荷爾蒙,可緩和更年期婦女的身心不適。每500g豆漿含鈣120mg,可減緩骨質流失。喝豆漿也是抗乳癌的最佳方式,因異黃酮會和雌激素競爭結合乳房細胞,能減少因雌激素分泌過多引起乳癌的機率。
4、升高體溫加速新陳代謝
血液迴圈不良和肌肉不足,都會造成低體溫、低代謝。豆漿中所含的蛋白質,是高熱效應、暖身的營養素。
5、放越久營養素越低
一般市售豆漿400c.c。約254卡。儲存期限約3個月,開封后應立即飲用,若無法立即喝完,也必須馬上存放冰箱,在3-5日內飲用完畢。否則豆漿中的大豆蛋白質及寡糖與空氣接觸後,會被空氣中的微生物吞食,降低豆漿的營養價值。
6、痛風腎病患者不宜
黃豆性平、甘苦、偏寒,是產氣食物,胃寒、脾虛易腹瀉、脹氣的人,不宜飲用。黃豆含有嘌呤、磷。嘌呤是親水物質,黃豆磨成漿後,嘌呤含量倍增,不宜嘌呤代謝障礙所導致的痛風患者。磷由腎臟排除,腎功能不良的病人宜忌口,以免磷質堆積。
牛奶的gi值極低,只有25左右,比起豆漿的43,是更加有飽足效果的飲品。超商、超市隨處都能買得到鮮奶、或即溶沖泡式奶粉,對外食族而言,便利性更高。氣虛、容易倦怠?牛奶有很好的補氣效果喔!
以上就是減肥喝豆漿好還是牛奶好做出的詳細解答,豆漿當中含有的熱量比較低,同時,能夠促進脂肪的分解,裡面含有的膽固醇,可以有效的預防,高血壓高血脂等老年疾病,那麼牛奶當中也含有豐富的蛋白質,所以每個人的身體體質不同,對於食物的消化吸收也不同。豆漿和牛奶哪個減肥效果好,還需要自己做出判斷。
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