怎麼蒸肉糕好吃
家庭生活2.11W
銀鱈魚30g、青蝦仁30g、蓮藕20g、胡蘿蔔10g、水澱粉40g、雞蛋1個。
胡蘿蔔去皮切丁,蓮藕洗淨去皮切丁。
解凍後的青蝦仁開背去蝦線後切成丁。
將銀鱈魚切成丁後和蝦仁混合剁成肉泥。
將銀鱈魚蝦仁肉泥放入碗中,加入胡蘿蔔和蓮藕攪拌均勻。
再加入澱粉水攪拌,將攪拌好的肉泥放入容器中,用勺子將肉泥壓實。
放入一整個雞蛋在肉泥上,蒸煮20分鐘即可出鍋。
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