寧波年糕怎麼做好吃
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年糕片300g、雞蛋2個、小青菜2棵、香腸2根、生抽兩勺、蠔油1勺、洋蔥半個。
年糕先放入鍋內,用冷水微火煮軟,撈出用涼水過一遍。
先將準備好的雞蛋攪拌均勻,倒適量油,然後蛋液倒入鍋內煎。
切好需要的食材,隨便切什麼形狀。
將煎好的雞蛋乘出備用,然後倒入洋蔥翻炒。
至洋蔥香味溢位,再加入香腸、小青菜翻炒。
差不多都熟了倒入之前炒好的雞蛋翻炒半分鐘。
接著加入過過涼水的年糕,放入一勺蠔油,兩勺生抽,適量鹽,翻炒一分鐘即可。
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