粘糕蒸多久熟
根據年糕的品種和大小的不同,在5-60分鐘不等。如果是買做好的年糕,這種年糕是熟的,一般來說水開後蒸5-10分鐘即可食用。若是自己製作的年糕,則需要煮30分鐘以上才會熟,若是塊頭過大則可能需要煮一個小時。粘糕食用時,切成約0.5釐米的薄片,用植物油煎炸,上面的小樑會變為小尖,狀如桃形。色黃、性粘、味甜為其主要特點。也可佐以蜂蜜或白糖食之,口味更佳,是民間待客之佳餚。
將粘米粉100公斤投進噴霧式流動層乾燥機上。把濃度為70%的6公斤乙醇與1公斤糖醇、0.5公斤糖酯混製成乳液,由噴霧液罐用泵向粉末上噴塗乳液,同時從粉末槽的底部送入40℃的熱風攪拌。
噴塗結束後取出原料,均勻鋪撒在邊長為1米的矩形盒裡,鋪最為12釐米,接著加壓力0.1公斤/釐米2,再切成邊長為30釐米的正方體,置於金屬絲網上,由過熱水蒸氣筒加熱4分鐘,澱粉被α化,成為空心顆粒,即做成了快餐粘糕。
粘糕加熱處理時,如果採用過熱水蒸氣,溫度最好控制在150-200℃,如果高溫加熱,溫度則應控制在220-350℃。澱粉成形物在加壓加熱α化後,要立即減至常壓,這樣才能使粘糕保持極好的蜂窩狀。
-
網咖可以用電子身份證嗎
網咖不可以用電子身份證。需要用身份證原件辦理登記後才可以上網。根據《網際網路上網服務營業場所管理條例》第二十三條規定:網際網路上網服務營業場所經營單位應當對上網消費者的身份證等有效證件進行核對、登記,並記錄有關上網資訊。登記內容和記錄備份儲存時間不...
-
10款寶馬730後排娛樂遙控怎麼用
點開電源鍵後,可以用藍芽直接連線控制音量、控制音樂的單曲,還可以看電影。寶馬730是德國BMW公司生產的一款高階豪華轎車。屬於寶馬7系,僅在德國本土生產。寶馬,中文全稱為巴伐利亞發動機製造廠股份有限公司。寶馬的車系有i、X、Z、純數字4個車型,1、2、3、4、5、6...
-
電腦效能看哪些方面
演示機型:華為MateBookX系統版本:win10電腦效能主要看CPU、顯示卡、主機板、系統、記憶體條等。1、CPU:是資訊處理、程式執行的最終執行單元,相當於人的大腦。2、顯示卡:將計算機系統需要的顯示資訊進行轉換驅動顯示器,並向顯示器提供逐行或隔行掃描訊號,控制顯示器的正確顯示...
-
重灌戰士配什麼陣容
重灌戰士配的陣容有蕾歐娜、波比、鐵男、琴女、傑斯、扇子媽、猴子、索拉卡、璐璐。重灌戰士是雲頂之弈遊戲中職業。《雲頂之弈》是遊戲《英雄聯盟》中的一個回合制策略遊戲模式,於2019年6月27日(9、13版本)在中國伺服器正式上線。在雲頂之弈模式中,每局比賽由八名...