麵包需要放冰箱儲存嗎
麵包需要放冰箱儲存。麵包營養比較豐富,含水量達到28-32%左右,常溫下放置麵包容易變質、發黴,保質期只有1-3天。將麵包密封后放在冰箱儲存,因溫度低時細菌或微生物繁殖速度會變慢,能防止麵包變質,延長麵包的儲存時間。
所謂麵包,就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料,先磨成粉,再加入水、鹽、酵母等和麵並製成麵糰坯料,然後再以烘、烤、蒸、煎等方式加熱製成的食品。麵包是一種把麵粉加水和其它輔助原料等調勻,發酵後烤制而成的食品。
早在1萬多年前,西亞一帶的古代民族就已種植小麥和大麥。那時是利用石板將穀物碾壓成粉,與水調和後在燒熱的石板上烘烤。這就是麵包的起源,但它還是未發酵的死麵,也許叫作烤餅更為合適。大約與此同時,北美的古代印地安人也用橡實和某些植物的籽實磨粉製作烤餅。
今天的麵包大多數是由工廠的自動化生產線生產的。由於在麵粉的精加工研磨過程中維生素損失較多,所以美國等國家在生產麵包時經常新增維生素、礦物質等。另外,不少人認為保留麩皮和麥芽對健康更有好處,因此粗麵包又再度流行。
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與良渚文化特徵類似的是什麼遺址
與良渚文化特徵類似的是河姆渡文化遺址。河姆渡文化因有巢氏先民的遷徙而加速與外界文化的融合與發展,與浙江良渚文化、安徽凌家灘文化廣泛交融;共同構成了有巢氏先民賴以生存的社會文化背景。河姆渡文化最早在1973年被發現,在1973~1974和1977~1978年兩次對河姆渡...
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李白姓什麼
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凍栗子在家怎麼炒
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絲瓜不焯水可以吃嗎
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