枇杷要放冰箱保鮮嗎
枇杷可以放冰箱裡面保鮮,但不宜放過長時間,因為冰箱裡一般水汽較多,枇杷果皮在水汽較重的情況下容易變黑,因此就算放入冰箱儲存,也要將其儘快食用完。
枇杷的儲存保鮮方法:
1、常溫儲存:首先可以準備一個泡沫盒,然後呢將枇杷放入泡沫盒當中,然後放到陰涼通風的避光的地方進行常溫儲存,一般3~5天不會出現變質變壞。而且常溫儲存的時候,枇杷當中的果酸會轉化為葡萄糖和蔗糖,使枇杷吃上去不會有酸味,反而更甜。
2、松針儲存法:枇杷放置的時候,底部鋪上一層松針,其實松針是有乾燥作用的,所以可以延長枇杷的保鮮期。準備一個泡沫或者紙箱,在下面先墊上一些吸水紙,然後上面鋪上一層松針,再鋪上一層吸水紙,把枇杷放上去,再這樣一層一層的疊放就可以了,這樣儲存的枇杷也是比較新鮮的。
3、冷藏儲存法:冷藏其實是不建議的,但是如果是短時間不想吃,又怕它壞的話,放入冰箱冷藏也是可以,一般2~3天不止不會變質變壞。但由於冷藏的時候溫度比較低,所以當中果酸的不會轉化,因此吃上去的口感會稍微酸一些。當然冰箱有冷藏保鮮區的話,也可以放入保鮮區冷藏,效果更好。
4、鹽水浸泡法:鹽水浸泡的話是需要將枇杷的皮全部剝掉,然後放入到溶有鹽水的溶液當中,這樣的話也是可以阻隔氧化而放上好幾天。那麼如果天氣冷的情況下,只要放到常溫下儲存就可以了,天熱的時候能放入冰箱冷藏,吃的時候沖洗一下就好了。
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