冬天煲鴨湯放什麼材料
冬天煲鴨湯可以玉米、沙蔘、黃芪、小蔥、姜、枸杞、鹽、料酒。在老鴨湯裡面加入玉米和沙蔘,製作方法簡單,而且還有著非常高的營養價值。玉米本身很適合煮湯,香糯可口。
燉老鴨湯的做法:
1、鴨肉洗淨,薑切片,小蔥切蔥花;
2、沙蔘、黃芪、枸杞洗淨;
3、玉米洗淨,然後切分為3段;
4、鍋中加入清水,放入鴨肉,再放料酒2克、小蔥4根煮沸,撇去浮沫,撈出;
5、準備一個砂鍋,放入鴨肉、生薑、沙蔘、黃芪和清水,煮沸後中小火燉90分鐘,加入鹽、玉米、枸杞再燉煮30分鐘;
6、最後盛出,撒入蔥花即可。
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