蘑菇怎麼燒
家庭生活1.27W
蘑菇可做鮮香蘑菇、素炒蘑菇、孜然蘑菇等。
一、鮮香蘑菇。
2、蘑菇洗淨,用手將根掰掉。
3、平底鍋加油,放入蘑菇小火慢煎至出湯。
4、用鍋鏟分成小塊,加入香菜、蔥、醬油、料酒、蠔油煮開即可。
二、素炒蘑菇。
1、準備食材:蘑菇、韭菜、大蒜、蠔油、鹽、雞精。
2、蘑菇洗淨撕成長條,韭菜洗淨切段。
3、大蒜切碎下鍋炒出香味,倒入蘑菇翻炒三分鐘。
4、下入韭菜、鹽、蠔油、雞精,炒至斷生即可。
三、孜然蘑菇。
1、準備食材:蘑菇、孜然粉、辣椒麵、蔥、姜、蒜、幹辣椒、鹽、雞精、蒜苗、白糖、生抽、老抽。
2、蘑菇清淨撕成條,下鍋煮一分鐘撈出瀝水。
3、鍋熱倒油,將蔥、姜、蒜、幹辣椒、孜然粉、辣椒麵翻炒出香味。
4、倒入蘑菇翻炒均勻,加鹽、雞精、白糖、生抽、老抽、蠔油、蒜苗翻炒均勻即可。
標籤:蘑菇
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